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Kenwood CCC200 kCook Seite 48

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Programme sauces / soupes
co
Utilisez ce réglage pour cuisiner toute une variété de sauces et de soupes.
Phases du programme
Phase 1 – recommandée pour attendrir les légumes et d'autres ingrédients avant la cuisson.
Phase 2 – ajoutez du liquide et faites monter les ingrédients à ébullition, jusqu'à ce qu'ils mijotent.
Régler le programme
Appuyez sur la touche du programme et réglez chaque phase telle comme il se doit.
Une fois que chaque phase a été sélectionnée, vous devez appuyer de nouveau sur la touche ; autrement
tous les changements effectués seront perdus.
Remarque : Lorsque la touche est appuyé, le robot émet un bip et la barre au-dessus du
touche
concerné
s'allume.
Utilisez la spatule fournie pour racler les ingrédients vers le bas entre chaque phase du programme.
Remarque :
À la fin de chaque phase, le robot émet un bip et passe sur le cycle de Maintien au chaud pendant 30
minutes jusqu'à ce que la phase suivante soit sélectionnée ou que la cuisson redémarre. Pour arrêter le
cycle de Maintien au chaud, appuyez sur la touche Démarrer / Pause pour mettre le robot sur pause.
Retirez le couvercle pour vérifier la progression ou ajouter d'autres ingrédients, et appuyez ensuite sur la
touche Démarrer / Pause pour reprendre la cuisson. Si vous appuyez sur la touche Annuler pendant le
cycle de Maintien au chaud, le programme revient aux paramètres par défaut.
Une fois la touche Démarrer / Pause appuyé, le choix de la température, de la durée et du type de
mélange peut être modifié sans devoir annuler le programme. Appuyez simplement sur la touche de la
fonction que vous souhaitez modifier.
Programme
Phase
Affichage du réglage
par défaut
Éventail de
températures
Éventail de
temps
Options
de mélange
disponibles
1
= 65° C
= 92° C
= 100° C
1 min –
30 minutes
2
= 65° C
= 92° C
= 100° C
1 min – 2 heures
Une fois la phase 2 réglée et la touche appuyé, l'affichage repasse à
la phase 1 et indique la température sélectionnée, l'heure et le type
de mélange choisi.
Appuyez ensuite sur la touche Démarrer / Pause pour commencer
la cuisson.
Remarque : Si vous n'appuyez pas sur le après la phase 2,
le programme repasse sur les paramètres par défaut.
… 48 …

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