Bedienungsanleitung Kenwood CK 409 ST (Seite 22 von 48) (Englisch)

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STERILIZATION

Sterilization of foods to be conserved, in

full and hermetically sealed jars, is done in

the following way:

a. Set the switch to position

b. Set the thermostat knob to position

185°C and preheat the oven.

c. Fill the dripping pan with hot water.

d. Set the jars onto the dripping pan ma-

king sure they do not touch each other

and the door and set the thermostat

knob to position 135°C.

When sterilization has begun, that is, when

the contents of the jars start to bubble, turn

off the oven and let cool.

REGENERATION

Set the switch to position and the ther-

mostat knob to position 150°C.

Bread becomes fragrant again if wet with a

few drops of water and put into the oven for

about 10 minutes at the highest temperature.

SIMULTANEOUS COOKING OF

DIFFERENT FOODS

The MULTIFUNCTION oven set on posi-

tion

and gives simultaneous hete-

rogeneous cooking of different foods. Dif-

ferent foods such as sh, cake and meat

can be cooked together without mixing the

smells and avours.

This is possible since the fats and vapors

are oxidized while passing through the

electrical element and therefore are not de-

posited onto the foods.

The only precautions to follow are:

• The cooking temperatures of the dif-

ferent foods must be as close to as

possible, with a maximum difference

of 20- 25°C.

• The introduction of the different dishes

in the oven must be done at different

times in relation to the cooking times

of each one.

The time and energy saved with this type of

cooking is obvious.

ROASTING

To obtain classical roasting, it is necessary

to remember:

• that it is advisable to maintain a tem-

perature between 180 and 200°C.

• that the cooking time depends on the

quantity and the type of foods.

USE OF THE GRILL

Preheat the oven for about 5 minutes.

Introduce the food to be cooked, positio-

ning the rack as close to the grill as pos-

sible.

The dripping pan should be placed under

the rack to catch the cooking juices and

fats.

Grilling with the oven door closed.

Do not grill for longer than 30 minutes at

any one time on full heat (225°C).

ATTENTION: The oven door becomes

very hot during operation. Keep children

away.

GRILLING AND COOKING AU GRATIN

Set the switch to position .

Set the thermostat to position 200°C and

after having preheated the oven, simply

place the food on the shelf.

Close the door and let the oven operate

with the thermostat on, until grilling is com-

plete.

Adding a few dabs of butter before the end

of the cooking time gives the golden “au

gratin” effect.

Grilling with the oven door closed.

Do not grill for longer than 30 minutes at

any one time on full heat (200°C).

ATTENTION: The oven door becomes

very hot during operation. Keep children

away.

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Kenwood CK 409 ST Seite 22

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