Bedienungsanleitung Kenwood CM040 series (Seite 10 von 85) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Dänisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch, Türkisch, Schwedisch, Norwegisch, Finnisch)

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L’expérience du café par Kenwood

Chez Kenwood, nous partageons votre amour du café et c’est pour cela que nous

avons veillé à ce que cette cafetière enrichisse votre agréable expérience du café

iltre. Malheureusement, toutes les cafetières ne sont pas capables de préparer un

café comme il se doit. En réalité, c’est tout un art de préparer la tasse parfaite, Il

s’agit d’associer l’utilisation des bons ingrédients et du bon équipement.

Le café filtre doit être préparé à 92-96°C, servi à +80°C et la préparation d’une

verseuse complète ne doit pas prendre plus de 6 minutes. Nous avons

rigoureusement réglé nos machines pour qu’elles répondent précisément à ces

exigences et vous garantir que vous disposez du bon équipement pour préparer

une boisson parfaitement dosée.

Le café filtre est l’une des nombreuses manières d’apprécier un café. Ci-dessous,

vous trouverez quelques recommandations qui vous permettront de parfaire pour

vous, votre famille et vos amis, la meilleure expérience du café filtre.

L’eau ~ Votre café est constitué de près de 98-99% d’eau, ainsi il est important de

veiller à utiliser de l’eau fraîche filtrée. Nous vous recommandons d’utiliser un filtre

à eau qui permettra de réduire le calcaire et de prolonger la durée de vie de votre

cafetière.

Le café ~ Cette machine optimise l’arôme du café de mouture moyenne, pour

préparer un café corsé, plein d’arôme et de goût. Assurez-vous que le café que

vous achetez est adapté à une utilisation avec une cafetière. Si vous moulez votre

propre café, veillez à régler le moulin sur la grosseur de grain moyenne. Si les

particules sont trop petites, l’eau passera au travers du filtre trop lentement et

vous obtiendrez une « sur-extraction » se traduisant par un café au goût amer. Les

particules trop grosses laissent passer l’eau trop rapidement, ce qui se traduit par

une « sous-extraction » et un café trop léger et trop clair.

Les mesures ~ Pour préparer une tasse parfaitement dosée, nous vous

recommandons d’utiliser 7 grammes ou une cuillère à soupe de café moulu par

tasse. Le café a meilleur goût lorsqu’il est frais. Nous vous conseillons donc de le

boire dans les 30 minutes suivant la préparation. Si vous attendez plus longtemps,

le goût sera altéré.

L’entretien ~ Vous pouvez utiliser des filtres en papier ou un filtre permanent, les

deux sont adaptés pour produire un excellent café. Nous vous recommandons de

rincer votre filtre permanent avec de l’eau après chaque utilisation, puisque des

détergents résiduels pourraient altérer votre café. Jetez la mouture de café

immédiatement après l’utilisation pour éviter l’écoulement d’arômes non désirés,

enfermés dans la mouture de café usagée. Veillez à garder votre cafetière propre,

notamment la douchette. Cela vous aidera à prolonger la durée de vie de votre

cafetière et à continuer à préparer une boisson parfaite.

Nous espérons que vous apprécierez votre café préparé par Kenwood.

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Kenwood CM040 series Seite 10

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