91
wskazówki do gotowania na parze
●
Podane czasy gotowania są jedynie wartościami orientacyjnymi dla dolnego
koszyka.
●
Przeczytaj punkty `bezpieczna obróbka cieplna' na str. 87 i `wskazówki' na
str. 89.
warzywa
●
Umyj warzywa przed gotowaniem. Usuæ ¯y¢y lub obierz, jeÿli trzeba.
* Podczas gotowania jaj należy umieścić je w uchwytach na jajka
wbudowanych w tackach.
warzywa iloÿç przygotowanie minut
Szparagi 454 g Obciåç 15
Fasolka zielona 454 g Obciåç 15-20
Fasolka szparagowa 454 g Obiåç i cienko pokrajaç 15-20
Broku¢y 454 g Pokrajaç na florety 20
Brukselka 454 g Obciåç i naciåç g¢åby 25
Kapusta 1 ma¢a Poszatkowaç 25
Marchew 454 g Cienko pokrajaç 20
Kalafior 1 ÿredni Pokrajaç na florety 25
Cukinie 454 g Cienko pokrajaç 15
Seler ¢odygowy 1 g¢ówka Cienko pokrajaç 15
Pory 3-4 Cienko pokrajaç 15
Groszek w stråkach 227 g Obciåç 15
Ma¢e pieczarki 454 g Wytrzeç 10
Pasternak 454 g Pokrajaç w plasterki 15
lub cienko posiekaç
Groszek 454 g Ob¢uskaç 15
M¢ode ziemniaki 454 g Oskrobaç 40
jajka przygotowanie minut
Gotowanie* lub U¯yj specjalnej 10-12 na miëkko
gotowanie we tacki do jajek 15-20 na twardo
wrzåtku w koszulkach
