●
Per fare la sfoglia: usare burro/margarina direttamente
dal frigorifero, a cubetti di 2cm. Lavorare gli
ingredienti fino ad ottenere un composto dall’aspetto
di grosse briciole. Aggiungere l’acqua attraverso il
tubo di introduzione e smettere di lavorare gli
ingredienti quando l’impasto comincia ad
amalgamarsi.
●
Fare attenzione a non lavorare in modo eccessivo gli
ingredienti.
●
Se agli ingredienti da lavorare viene aggiunta essenza
di mandorla o altro aromatizzante, evitare il contatto
con la plastica, altrimenti potrebbe macchiarsi
permanentemente.
B
come usare il disco per affettare/sminuzzare
●
Non rimuovere il coperchio fintanto che il disco di
taglio non è completamente fermo.
●
Maneggiare con cura il disco di taglio, che è molto
affilato.
1 Porre la base antiscivolo sul fondo del recipiente.
2 Inserire l’albero motore sul perno all’interno del
recipiente ᕦ.
3 Tenendo il disco dalla parte centrale, collocarlo
sull’albero motore, con il lato desiderato rivolto in alto
ᕧ.
4 Ora mettere il coperchio e spingerlo per bloccarlo in
posizione ᕨ.
5 Inserire il manico, spingendolo per bloccarlo in
posizione. Il manico può essere inserito con il tasto
acceso/spento rivolto verso l’interno o verso
l’esterno.
6 Scegliere il tubo di introduzione della misura
desiderata. Lo spingitore contiene un tubo di
introduzione più piccolo, per lavorare ingredienti
singoli o sottili.
Per usare il tubo di introduzione più piccolo, prima
inserire lo spingitore grande nel tubo.
Per usare il tubo di introduzione grande, usare
insieme i due spingitori.
7 Inserire gli alimenti nel tubo d’alimentazione.
8 Selezionare una velocità, accendere l’apparecchio e
spingere gli ingredienti in modo uniforme con lo
spingitore – non mettere mai le dita nel tubo
di introduzione.
9 Dopo l’uso, disinserire la spina dalla presa elettrica e
smontare i componenti. Per togliere il coperchio,
tirare entrambi i fermagli verso l’esterno e sollevarli ᕩ.
suggerimenti
●
Usare il lato del disco per grattugiare per: carote,
patate e alimenti di consistenza simile.
●
Usare il lato del disco per affettare per: carote, patate,
cavoli, cetrioli, zucchine e cipolle.
●
Usare ingredienti freschi.
●
Non tagliare gli ingredienti troppo piccoli. Usare tutta
la larghezza del tubo di introduzione. In questo modo,
gli ingredienti non scivolano di lato mentre vengono
lavorati. In alternativa, utilizzare il tubo piccolo di
introduzione.
●
Gli ingredienti introdotti in verticale saranno lavorati
più corti rispetto a quelli introdotti in orizzontale.
●
A lavorazione terminata, sul disco o nel recipiente
rimarrà sempre una piccola quantità di residuo.
23
guida per l’uso
Accessorio Ingredienti Quant. max. Velocità consigliata Tempo appross. di
lavorazione (sec.)
Lama Carni magre 500g 5 10 - 30
Erbe 30g 5 10
Noccioline 100g 5 20 - 30
Torte monostadio 800g
peso tot 4 – 5 10 - 20
Pastafrolla 340g
peso farina 5 20
Disco Cibi consistenti, come
carote e patate –5 -
Cibi più morbidi, come
cetrioli o pomodori –3 -
