rady
●
Jemné plátky masa jsou pro
grilování vhodnêj•í, a proto jsou
nejlep•í pro zdravotní gril. Grilovaní
tuhƒch plátkº masa se radêji
vyhnête.
●
Nejlep•ích vƒsledkº dosáhnete,
budete-li grilovat plátky masa o
stejné tlou•flce. Lépe se grilují tenïí
plátky. Propeïení tlust•ích plátkº
trvá déle, tak¥e mº¥ete maso na
povrchu spálit.
●
Grilováné potraviny je pot¡eba
pravidelnê otáïet; zajistíte tím jejich
rovnomêrné propeïení. Dávejte
pozor, z grilovanƒch potravin mº¥e
vyst¡íknout horká tekutina.
●
Grilované potraviny umístêné p¡ímo
nad topnƒm têlesem se budou
grilovat rychleji ne¥ potraviny na
jinƒch místech, proto je t¡eba
zároveñ mênit jejich polohu, aby se
grilovaly stejnomêrnê.
●
Pokrmy na zdravotním grilu
obracejte a vyjímejte je z nêj s
pou¥itím nástrojº, které
nepo•krábají povrch a nelepí se na
nêj. Ideální jsou nástroje vyrobené
ze d¡eva nebo umêlé hmoty odolné
vºïi teplu.
●
Odkapávací miska je pokryta
reflexním st¡íbrnƒm nátêrem, kterƒ
usmêrñuje teplo vzhºru a zvy•uje
tak úïinnost tepelné úpravy
pokrmº. Aby se ponêkud usnadnilo
ïi•têní, základnu odkapávací misky
lze pokrƒt hliníkovou fólií. Na této
fólii se bude shroma¥õovat tuk, co¥
usnadní jeho odstrañování.
Hliníková fólie zároveñ odrá¥í teplo
vzhºru, co¥ zvƒ•í energetickou
úïinnost p¡ípravy pokrmº.
Poznámka: P¡i pokrƒvání
odkapávací misky fólií je nutno dbát
na to, aby fólie nep¡ekrƒvala její
strany, co¥ by zastavilo cirkulaci
vzduchu.
ïi•têní
●
Vypnête spot¡ebiï a odpojte jej od
síflové zásuvky.
●
Vyïkejte, dokud ponêkud
nezchladne a potom uchopením za
oba vƒïnêlky odpojte napájecí
•ñºru od konektoru spot¡ebiïe.
●
Konektor nepono¡ujte do vody, ale
v p¡ípadê pot¡eby jej oïistête
kouskem sacího papíru nebo jej
ot¡ete mírnê navlhïenƒm had¡íkem.
52
potravina nastavení p¡ibli¥nƒ
teploty ïas grilování
Ryba vcelku 200°C 15 - 20 minut
Rybí plátky 200°C 15 minut
Krevety 200°C 6-10 minut
Ku¡e - stehno 210°C 35-40 minut
- vykostêná prsa 210°C 25-30 minut
Biftek 230°C 3-5 minut (krvavƒ)
15-20 minut (propeïenƒ)
Kotlety 210°C 30-35 minut
Klobásky 230°C 20-25 minut
Slanina 230°C 6 minut
Hamburger - mra¥enƒ 55g 230°C 10-12 minut
Hamburger - ïerstvƒ 175g 230°C 10 minut
Ra¥niïi 230°C 10-15 minut
