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Grafico di utilizzo consigliato
Dimensioni delle uova utilizzate = medie dimensioni (peso 53 - 63 g).
* Questa è solo una guida e varierà a seconda della ricetta esatta e degli
ingredienti trattati.
Ciotola Ricetta/Processo
(Minuti)
Amalgamare burro/
margarina e zucchero
Torta di
uvetta e
canditi
1,8 kg in totale
(miscela di
6 uova)
Min Max 4
Amalgamare le uova nella
miscela per torte
4
Max 1 – 4
Aggiungere gradualmente
farina, frutta, ecc.
Min
1 30 – 60
secondi
Pasticcini
e biscotti –
Amalgamare
grassi nella
farina
Peso farina 450 g Min 22
Miscele
pronte per
torte
Peso totale 1,6 kg Min
Max 45 – 60
secondi
Impasto per
pane (pasta
dura)
Peso farina
500
g Min
3
45 – 60
secondi
5 – 7
Peso totale
805 g
Impasto
morbido
(con
aggiunta
di burro e
uova)
Peso farina 500 g Min
3
45 – 60
secondi
5 – 7
Peso totale 960 g
Albumi 8 Min Max 1½ – 3
Pan di Spagna senza grassi 620g
(miscela di
6 uova)
4 – 6
Panna 250 -
600 ml
Min
Max 2 – 4
Maionese Tuorli 4 Max 1 – 2
Pastella per pancake 1 l Min
Max
10 secondi
45 – 50 secs
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kenwood-khc29

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  • Habe mir eine Kenwood KHC29 gekauft, der Multizerkleiner funktioniert nicht. Ich kann ihn nicht richtig zusammensetzen, bitte um Hilfe Eingereicht am 12-1-2021 14:56

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