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tabel met aanbevolen snelheden en maximumcapaciteit
Deze informatie dient alleen als richtlijn. Het resultaat hangt af van de hoeveelheid mengsel in de kom en de
i
ngrediënten die worden gemengd.
instrument/ soort recept snelheid tijd maximumcapaciteit
hulpstuk
M
ixer
Garde Eiwit Min. naar Max. 2 m 2 - 8 (70 - 280 g)
Room Min. naar Max. 1½ m 125 ml
600 ml
Klopper All-in-one cakemix Min. naar Max. 1½ m 1,6 kg totaalgewicht
8 eieren
Vruchtencake - mengen van boter Min. naar Max. 4 m 1,8 kg totaalgewicht
en suiker 6 eieren
Bloem, fruit, enz. in het mengsel Min. Tot 1 m
vouwen
De boter en de bloem mengen Min. naar 5 m 450 g bloem
snelheid 2
Water toevoegen om Min. 30 s
gebakingrediënten te mengen
Deeghaak Brooddeeg (stijf gegist) Min. naar 4 m 500 g bloemgewicht
snelheid 2 800 g totaalgewicht
Keukenmachine
Meselement All-in-one cakemix Max. 15 s 600 g totaalgewicht
3 eieren
De boter en de bloem mengen Max. Tot 1 m 340 g bloemgewicht
Water toevoegen om Max. 10 s
gebakingrediënten te mengen
Hakken/pureren/paté Max. Tot 30 s 400 g vetarm vlees
snijden totaalgewicht
Schijven – voor Harde etenswaren als wortelen, Max.
snijden/raspen harde kaas
Zachtere etenswaren als Snelheid 3
komkommer, tomaten
Extra fijne Parmezaanse kaas, aardappelen Max.
raspschijf voor knoedels
Citroenfruitpers
Citrusvruchten Snelheid 2 ––
Blender Alle functies Max. Tot 1 m 1,2 liter
Sap centrifuge Harde vruchten en groente, bijv. Max. 800 g
wortelen en appels
Zachte vruchten en groente, bijv. Max. 500 g
tomaten en druiven
Snijmachine Snij vlees, gevogelte, vis in Max. ––
repen –van 2,5 cm
*Gebruikte eieren = medium (gewicht 53 - 63 g)
Overschrijd de
maximumcapaciteit op
de kom niet.
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