●
Sekoittimessa on hidaskäynnistystoiminto roiskumisen
vähentämiseksi. Jos kulhossa on paksua seosta, kuten
leipätaikinaa, valitun nopeuden saavuttaminen voi kestää
hetken ajan.
leipätaikinaa valmistettaessa
tärkeää
●
Älä koskaan ylitä alla olevia enimmäismääriä, muuten kone
ylikuormittuu.
●
Anna koneen aina seisoa 20 minuuttia taikinaerien välillä, jotta kone kestäisi
pitkään käytössä.
●
Jos sekoittaminen muuttuu työlääksi, katkaise virta, poista puolet
taikinasta ja vaivaa taikinanpuolikkaat erikseen.
●
Ainekset sekoittuvat parhaiten, jos neste laitetaan ensin.
●
Pysäytä kone ajoittain ja kaavi taikina pois taikinakoukusta.
●
Eri jauhoerien vaatima nestemäärä vaihtelee huomattavasti ja
taikinan tahmeus voi vaikuttaa merkittävästi koneen kuormitukseen.
Tarkkaile
konetta taikinan vaivauksen aikana; toiminnon ei tulisi kestää
5 minuuttia kauempaa.
nopeudenvalitsin
Nopeudet ovat ohjeellisia ja vaihtelevat taikinamäärän ja
sekoitettavien ainesten mukaan.
K vatkain
●
vaahdottaessasi rasvaa ja sokeria aloita hitaalla nopeudella
ja lisää nopeutta vähitellen.
●
munien vatkaaminen vaahdoksi: 4 - suurin
●
jauhojen, hedelmien tms. lisääminen taikinaan: 1 eli
●
vaahdottaessasi sokerikakkutaikinaa aloita hitaalla
nopeudella ja lisää nopeutta vähitellen.
●
rasvan ja jauhojen sekoittaminen: pieni - 2.
vispilä
●
Lisää vähitellen nopeudelle suuri.
taikinakoukut
●
Aloita hitaalla nopeudella ja lisää vähitellen nopeudelle 1.
elektroninen nopeudentunnistin
Vatkaimessa on elektroninen nopeudentunnistin, joka ylläpitää
nopeutta erilaisissa kuormituksissa, kuten leipätaikinaa
alustettaessa tai munia lisättäessä kakkutaikinaan. Koneen
nopeudessa voi kuulua vaihtelua toiminnan aikana, kun vatkain
asettuu oikealle nopeudelle kuormituksen mukaan – tämä on
normaalia.
enimmäismäärät
murotaikina 680 g jauhoja
hedelmäkak-kutaikina 2,72 kg koko taikina
kiinteä leipätaikina 1,35 kg jauhoja
löysä leipätaikina 1,3 kg jauhoja
munanvalkuaiset 12
vatkain
79
