536433

Kenwood KMM040 Major Titanium met Timer Seite 205

205
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/220
Nächste Seite
рецепти
Важливі поради стосовно випікання хліба.
Білий хліб рідке тісто континентального типу
інгредієнти
●
2,6 кг (5 фунтів 12 унцій) звичайного борошна
●
1,3 л (2
1
/4 пінти) молока
●
300 г (10 унцій) цукру
●
4
50 г (1 фунт) маргарину
●
100 г (4 унції) свіжих дріжджів або 50 г (2 унції) сухих дріжджів
●
6 яєць, збити
●
5 щіпок солі
П
риготування
1 Р
озтопіть маргарин у молоці та підігрійте суміш до 43°C (110°F).
2 с
ухі дріжджі (тип дріжджів, які необхідно розбавити до потрібної консистенції):
покладіть дріжджі та цукор в молоко і залишіть приблизно на 10 хвилин, доки не
з’явиться піна.
свіжі дріжджі: покришіть у борошно та додайте цукор.
і
нші типи дріжджів: виконуйте інструкції виробника.
3 Н
алийте молоко у чашу. Додайте збиті яйця та 2 кг (4 фунти 6 унцій) борошна.
4 Перемішайте на мінімальній швидкості протягом 1 хвилини, потім на швидкості 1
протягом ще однієї хвилини. Зніміть тісто зі стінок чаші.
5 Додайте частину борошна, що залишилася та перемішайте на мінімальній
швидкості протягом 1 хвилини, потім на швидкості 1 протягом 2 - 3 хвилин, доки не
отримаєте однорідну, гладку суміш.
6 Наповніть декілька змащених жиром форм для випікання на 450 г (1 фунт) до
половини, або сформуйте булочки. Після цього накрийте їх кухонним рушником та
поставте у тепле місце, щоб об’єм тіста збільшився вдвічі.
7 Випікайте при температурі 200°C/400°F/положення 6 регулятору духовки протягом
20 - 25 хвилин для виготовлення батонів, або 15 хвилин для випікання булочок.
8 Готовий хліб надає при постукуванні по нижній скоринці «порожній звук».
●
Рецепт розрахований на 10 батонів.
Кондитерські вироби із пісочного тіста
інгредієнти
●
450 г (1 фунт) борошна, просіяти із сіллю
●
5 мл (1 чайна ложка) солі
●
225 г (8 унцій) жиру (змішайте охолоджене сало та маргарин)
●
Приблизно 80 мл (4 столових ложки) води
Порада
●
Не перемішуйте занадто довго.
Приготування 1 Насипте борошно у чашу. Наріжте жир великими кубиками та додайте у борошно.
2 Перемішуйте на швидкості 1, доки не отримаєте суміш, що нагадує хлібні кришки.
Припинить перемішування, як тільки тісто набуде "сального" вигляду.
3 Додайте води та перемішайте на мінімальній швидкості. Зупинить процес, як тільки
тісто вбере воду.
4 Випікайте при 200°C/400°F/положення 6 регулятору духовки, залежно від
наповнювача.
Торт «Павлова»
інгредієнти
●
3 білки, яйця повинні бути великого розміру
●
175 г (6 унцій) цукрової пудри
●
275 мл (10 рідких унцій) подвійних вершків
●
свіжі фрукти, наприклад, малина, полуниця, виноград, ківі
Приготування
1 Збивайте яєчні білки на високій швидкості, доки не отримаєте стійку піну.
2 Увімкніть режим збивання віничком на швидкості 5, поступово додаючи цукор по
одній столовій ложці. Після кожного додавання ретельно збивайте.
3 Постеліть на лист для випікання харчовий пергамент, потім за допомогою ложки
сформуйте із суміші круг приблизно 20 см/8” у діаметрі.
4 Поставте лист для випікання у духовку попередньо підігріту до
150°C/300°F/положення 2 регулятору духовки, а після цього негайно зменшить
температуру до 140°C/275°F/положення 1 регулятору духовки та випікайте
протягом 1 години. Вимкніть духовку, але залишіть торт всередині до повного
охолодження.
5 Витягніть торт, зніміть харчовий пергамент та покладіть на блюдо. Збийте вершки
до отримання стійкої піни, змажте верхній шар та прикрасьте фруктами.
205
Ця кількість розрахована для
м
оделей Major. Для моделей
C
hef зменште кількість
навпіл та додавайте одразу
всю необхідну кількість
борошна
… 205 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Kenwood KMM040 Major Titanium met Timer wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info