миксер
Переключатель скоростей
Представленную ниже информацию следует рассматривать
только как совет, выбор скорости перемешивания зависит от
количества и вида перемешиваемых ингредиентов.
Мешалка
●
взбивание маргарина с сахаром – начните с положения
«min», затем плавно увеличивайте скорость.
●
вбивание яиц во взбитые смеси: 4 – «max».
●
вымешивание при добавлении муки, фруктов и т. п.: 1
или «fold» (сбивание) .
●
кекс «все в одном» - начните с положения «min», затем
плавно увеличивайте скорость до «max».
●
растирание масла с сахаром: «min» - 2.
взбивалка
●
Постепенно увеличивайте скорость до «max».
тестомешалка
●
Начните с положения «min», затем плавно увеличивайте
скорость до «1».
электронный датчик и регулятор скорости
В вашем миксере имеется электронный регулятор,
снабженный датчиком скорости, который обеспечивает
работу миксера с заданной скоростью при разных нагрузках,
например, при изменении нагрузки в процессе замешивания
теста или при добавлении яиц в смесь для приготовления
пирога. Во время работы миксера вы можете заметить
некоторое изменение скорости, так как в миксере
выполняется регулировка мощности в соответствии с
изменяемой нагрузкой и выбранной скоростью - это
нормальное явление.
максимальные загрузки ингредиентов
сдобное тесто для песочного
печенья 680 г муки
смесь для фруктового пирога общий вес смеси 2,72 кг
тесто для хлеба с твердой коркой 1,35 кг муки
тесто для хлеба с мягкой коркой 1,3 кг муки
яичные белки 12
104
