selettore della velocità
I valori riportati sono solamente indicativi e variano a seconda della
quantità di miscela nella ciotola e dal tipo di ingredienti miscelati.
K frusta
●
per amalgamare burro/margarina e zucchero, iniziare alla
velocità ‘min’ e poi aumentarla in modo graduale.
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per incorporare uova in miscele cremose 4 - ‘max’.
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per incorporare farina, frutta ecc. 1 o amalgamare .
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miscele per torte iniziare alla velocità ‘min’ e portarla
gradualmente fino a ‘max’.
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unire burro a farina min - 2.
frusta a filo
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Passare gradualmente alla velocità ‘max’.
gancio impastatore
●
Iniziare alla velocità ‘min’ e portarla gradualmente a 1.
sensore elettronico della velocità
Il vostro mixer è dotato di un sensore elettronico della velocità
progettato allo scopo di mantenere costante la velocità in
condizioni di carico diverse, per esempio nel caso della lavorazione
del pane o quando si aggiungono uova a una miscela per dolci.
Pertanto è possibile che la velocità vari durante la lavorazione,
poiché il mixer si adatta al carico e alla velocità selezionata; tutto
ciò è normale.
capacità massime
pasta frolla composto per 680 g di farina
torta alla frutta impasto per pane 2,72 kg di miscela totale
denso 1,35 Kg di farina
impasto per pane soffice 1,3 Kg di farina
albumi 12
il mixer
36
