169
Μέγιστες χωρητικότητες Chef Chef XL
Ζύμη σφολιάτας Βάρος αλευριού 680 g 910 g
Ζύμη ψωμιού Βάρος αλευριού 1,36 kg 1,6 kg
(σφιχτή με μαγιά) Συνολικό βάρος 2,18 kg 2,5 kg
Μαλακό μείγμα μαγιάς Βάρος αλευριού 1,3 kg 2,6 kg
(εμπλουτισμένο με βούτυρο Συνολικό βάρος 2,5 kg 5 kg
και αβγά)
Μείγμα για κέικ φρούτων Συνολικό βάρος 2,72 kg 4,55 kg
(Μέθοδος ανάμειξης βουτύρου (μείγμα με (μείγμα με
και ζάχαρης) 9 αβγά) 15 αβγά)
Ασπράδια αβγών Αριθμός 12 16
Βάρος (455 g) (605 g)
* Μέγεθος αβγών που χρησιμοποιούνται = μεσαίο (Βάρος 53 – 63 g)
Εργαλείο Συνταγή/Επεξεργασία Συνιστώμενη ταχύτητα
Χτυπητήρι K Ανάμειξη βουτύρου/μαργαρίνης Ξεκινήστε από την ένδειξη
και ζάχαρης «Min» (ελάχ.) και αυξάνετε
σταδιακά έως την ένδειξη
«Max» (μέγ.)
Χτύπημα αβγών για μείγματα κέικ Από το «4» έως το «Max»
Ανακάτεμα με αλεύρι, φρούτα Από την ένδειξη «Fold»
κ.λπ. (ανακάτεμα) έως το «1»
Μείγματα για κέικ με ανάμειξη Ξεκινήστε από την ένδειξη
όλων των υλικών μονομιάς «Min» (ελάχ.) και αυξάνετε
σταδιακά έως την ένδειξη
«Max» (μέγ.)
Γλυκά και μπισκότα – ανάμειξη Από το «Min» έως το «2»
βουτύρου με αλεύρι
Γλάσο Από το «Min» έως το «1»
Πουρές Ξεκινήστε από την ένδειξη
«Min» (ελάχ.) και αυξάνετε
σταδιακά έως την ένδειξη
«Max» (μέγ.)
Αναδευτήρι Ασπράδια αβγών Αυξάνετε σταδιακά έως το
Παντεσπάνι με λίγα λιπαρά «Max»
Κρέμα
Εξάρτημα ζυμώματος Για ζύμες με μαγιά Στην ταχύτητα «Min» για
45-60 δευτ.
Έπειτα αυξήστε στην ταχύτητα
1 για περίπου 3-4 λεπτά.
Ζυμώστε ξανά στην ταχύτητα 1
5720000183 Iss 1 KVC50_KVL60 multi_5720000173 Iss 1 KVC50_KVL60 Eng_Arabic 21/05/2014 18:05 Page 169
