PATISSIER MX270 SERIES & KM270 SERIES
the mixer
selector de velocidade
Estas notas servem apenas de orientação e as velocidades variarão
consoante a quantidade de preparado na taça e os ingredientes a bater.
batedor
●
bater manteiga e açúcar até estarem cremosos: comece à
velocidade 2 e aumente gradualmente para a 12.
●
incorporar ovos em preparados cremosos: 6 - 12.
●
envolver farinha, fruta, etc.: 2 - 4.
●
bolos de pacote: comece à velocidade 2 e aumente
gradualmente para a 12.
●
incorporar manteiga em farinha: 2 - 4.
pinha
●
Aumente gradualmente para a velocidade 12.
gancho para massas
●
Comece a 2 e aumente para 4 ou 6.
capacidades máximas
massa para tartes
●
500 g de farinha
massa para bolo
de frutas
●
2 kg peso total da mistura
massa para
pão rija
●
600 g de farinha
massa par
pão mole
●
650 g de farinha
claras de ovo
●
12 (Pode ser batido um mínimo de 2 claras de ovos de tamanho médio).
145
ᕤ
