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Kenwood PLM61 Seite 108

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så här använder du
kvarnen för malning (om
sådan medföljer)
Lämplig för malning av kryddor och
kaffebönor samt för att finfördela
i
ngefära, vitlök och chilli.
1 Häll ingredienserna på knivsatsen
bq
.
2 Sätt på locket
bp
och vrid för att
låsa
6
.
3 Placera kvarnen på kraftenheten.
4 Välj hastighet eller använd
pulsreglaget (P).
så här använder du
kvarnen för rivning (om
sådan medföljer)
Lämplig för att riva parmesanost,
muskot, kokosnöt och torkad frukt.
1
Häll ingredienserna på knivsatsen
bs
.
2 Sätt på locket
br
och vrid för att
låsa
7
.
3 Placera kvarnen på kraftenheten.
4 Välj hastighet eller använd
pulsreglaget (P).
108
översikt över rekommenderad kvarnhastighet
ingredienser kvarn
max-
hastighet användnings-
kvant.
tid
Örter kan enklas hackas Multi 15 g MAX 5-10 sek.
när de är rena och torra
Nötter
Multi eller
50 g MAX 10-15 sek.
malning
Kaffebönor
Multi eller
50 g MAX 30 sek.
malning
Barnmat och puré Multi 50 g MAX 30 sek.
Skär magert nötkött i Multi 70 g MAX 5 sek.
2,5 cm kuber
Kryddor – som Malning 50 g MAX 30-60 sek.
svartpepparkorn,
kardemummafrön,
spiskumminfrön,
korianderfrön, fänkålsfrön
och hela kryddnejlikor etc.
Chilli Malning 30 g MAX 10 sek.
Färsk ingefära Malning 30 g MAX 10 sek.
Vitlök Malning 4 klyftor MAX 10 sek.
Parmesanost – skuren i Rivning 60 g MAX 10 sek.
bitar om 1 cm
Torkad frukt Rivning 50 g MAX 10 sek.
Kokosnöt Rivning 50 g MAX 20 sek.
Muskot Rivning 2 MAX 40 sek.
tips
G
För bästa resultat vid bearbetning
av kryddor rekommenderar vi att
du inte kör mer än 50 g åt gången
i kvarnen.
G
Hela kryddor behåller smaken
mycket längre än malda kryddor
och därför är det bäst att mala en
liten mängd när du behöver den.
G
För att avge så mycket smak och
essentiella oljor som möjligt bör
hela kryddor rostas innan de mals.
G
Barnmat/puréer – låt tillagade
livsmedel svalna till
rumstemperatur innan du
bearbetar dem i kvarnen.
… 108 …

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