gaarstomen van
groenten
1 Schenk de gewenste hoeveelheid
water in de binnenpan. De
hoeveelheid water is van invloed op
de stoomtijd. Zie daarom de
onderstaande tabel, die als richtlijn
dient voor het optimaal bereiden van
uw groenten.
2 Leg de groenten in het stoommandje
en hang dit bovenin de binnenpan.
Maak de groenten vooraf altijd goed
schoon of schil deze, indien nodig.
3 Plaats het deksel op de pan, schakel
het apparaat in en ga op dezelfde
wijze te werk als bij het koken van
rijst.
4Wanneer al het water in de pan
verbruikt is, schakelt deze
automatisch over naar de WARM-
stand. U ziet dit aan het oplichten
van het indicatielampje.
5 Neem het stoommandje bij de
handgrepen uit de pan met behulp
van ovenwanten.
6 Het is mogelijk om tegelijkertijd rijst
te koken en groenten te stomen.
Door gewoon een aantal keren te
experimenteren krijgt u al snel een
goed idee van de gewenste
hoeveelheid water bij diverse
rijst/groenten-combinaties.
8
GROENTEN
Asperges 450g 17 min.
Sperziebonen gesneden 450g 20 min.
heel 450g 25 min.
Spruitjes 340g 25 min.
Sluitkool Medium (in 6 stukjes) 35 min.
Wortels (met schil) 450g 20 min.
Maïskolven 2 stuks 30 min.
Hele champignons 450g 10 min.
Doperwtjes 340g 17 min.
VIS EN ZEEVRUCHTEN
Mosselen 450g 10 min. Stomen tot ze opengaan
Vis filets 340g 15 min.
}
Stomen tot vis makkelijk
Steaks 450g 20 min. met vork uiteen gehaald
kan worden
Oesters (in schelp) 680g 25 min. Stomen tot ze opengaan
Garnalen (middelgroot) 340g 12 min. Stomen tot ze roze worden
richtlijnen voor stomen
De hoeveelheid water die u in de binnenpan giet is bepalend voor de uiteindelijke
stoomtijd. Normaal gesproken zorgt 150 ml. water (1 kopje) voor 15 minuten
stoomtijd, en 300 ml. water (2 kopjes) voor 30 minuten stoomtijd, etc.
