Bedienungsanleitung KitchenAid 5KFP1644 (Seite 25 von 30) (Französisch)

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CONSEILS POUR OBTENIR DES RÉSULTATS OPTIMAUX

AVERTISSEMENT

Risque de coupure

Manipulez les lames avec précaution.

Le non-respect de ces instructions

peut entraîner des coupures.

Pour hacher des fruits

ou des légumes frais :

Épluchez les fruits ou

légumes, ôtez éventuellement

leurs trognons et pépins.

Coupez-les en morceaux de 2,5 à 4 cm. Mixez

jusqu’à obtenir la taille souhaitée, en donnant

de petites impulsions, d’une à deux secondes

chacune. Raclez les bords du bol si nécessaire.

Pour mixer des fruits ou des légumes cuits

(à l’exception des pommes de terre) :

Ajoutez 60 ml de liquide par 235 ml (1 tasse)

d’ingrédients. Mixez l’ensemble à l’aide de

petitesimpulsionsjusqu’àcequ’ilsoitnement

haché. Puis, continuez à mixer jusqu’à obtenir

la consistance souhaitée. Raclez les bords du

bol si nécessaire.

Pour préparer une purée de pommes

de terre :

Râpez des pommes de terre cuites encore chaudes

à l’aide du disque à râper. Remplacez ensuite ce

dernier par la lame polyvalente. Ajoutez du beurre

ramolli, du lait et assaisonnez. Activez la fonction

Pulse trois à quatre fois, pendant deux à trois

secondes chaque fois, jusqu’à l’obtention d’une

consistance homogène et jusqu’à ce que le lait soit

absorbé. Ne mixez pas trop longtemps.

Pour hacher des fruits secs (ou conts) :

Les ingrédients doivent être froids. Ajoutez

60 ml de farine de la recette par portion de

120 ml de fruits secs. Mixez l’ensemble à l’aide

de petites impulsions jusqu’à l’obtention de la

consistance souhaitée.

Pour hacher nement un zeste de citron :

Au moyen d’un couteau aiguisé, pelez la

partie colorée (sans la membrane blanche)

ducitron.Coupezlezesteennestranches.

Hachez‑lesnement.

Pour émincer de l’ail, ou hacher des nes

herbes ou des légumes en petites quantités :

Alors que le robot tourne, ajoutez les ingrédients

à travers le goulot. Mixez-les jusqu’à ce qu’ils

soient hachés correctement. Pour obtenir des

résultats optimaux, assurez-vous que le bol de

travail et les herbes sont parfaitement secs avant

de commencer à hacher.

CONSEILS POUR OBTENIR DES RÉSULTATS OPTIMAUX

Pour hacher tout type de noix, ou réaliser

du beurre de cacahuète (ou d’autres noix) :

Mixez jusqu’à 710 ml de noix pour obtenir la

consistance souhaitée en donnant de petites

impulsions, d’une à deux secondes chacune.

Pour un hachage plus grossier, mixez de plus

petites quantités, en activant la fonction Pulse

une ou deux fois, pendant une ou deux secondes

chaque fois. Répétez ce geste plusieurs fois pour

quelatexturesoitplusne.Sivoussouhaitez

réaliser du beurre de cacahuète, mixez en

continu jusqu’à l’obtention d’une consistance

homogène. Conservez au réfrigérateur.

Pour hacher de la viande, de la volaille

ou des fruits de mer cuits ou crus :

Les ingrédients doivent être très froids.

Coupez-les en morceaux de 2,5 cm. Mixez

jusqu’à 455 g à la fois, jusqu’à obtenir la taille

souhaitée, en donnant de petites impulsions,

d’une à deux secondes chacune. Raclez les

bords du bol si nécessaire.

Pour réduire en miettes pain, biscottes

ou biscuits :

Coupez les ingrédients en morceaux de 3,5 à

5 cm. Mixez jusqu’à l’obtention de la consistance

souhaitée. Pour les morceaux de plus grande

taille, activez d’abord la fonction Pulse deux à

trois fois, pendant une à deux secondes chaque

fois. Mixez ensuite jusqu’à l’obtention de la

consistance souhaitée.

Pour faire fondre du chocolat :

Mélangez le chocolat et le sucre de la recette

dansleboldetravail.Hachez‑lesnement.

Faites chauffer le liquide de la recette. Alors

que le robot fonctionne, versez le liquide chaud

à travers le goulot. Mixez jusqu’à ce que la

consistance soit homogène.

Pour râper des fromages à pâte dure,

tels que parmesan ou pecorino romano :

Attention, n’utilisez jamais votre robot ménager

pour râper un fromage trop dur, que vous

n’arriveriez pas à percer avec la pointe d’un

couteau aiguisé, par exemple. Pour râper les

fromages durs tels que du parmesan, vous

pouvez utiliser la lame polyvalente. Coupez le

fromage en morceaux de 2,5 cm, et mettez-les

dans le bol de travail. Mixez-les à l’aide de petites

impulsionsjusqu’àcequ’ilssoientnement

hachés. Puis, continuez à mixer jusqu’à obtenir

dufromagenementrâpé.Lesmorceauxde

fromage peuvent également être introduits

à travers le goulot pendant que le robot tourne.

REMARQUE : il est possible que lorsque

vous mixez des noix ou d’autres aliments

très durs, la surface intérieure du bol se raye.

Utilisation de la lame polyvalente

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KitchenAid 5KFP1644 Seite 25

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