Bedienungsanleitung KitchenAid 5KFPM775 (Seite 26 von 28) (Holländisch)

581340

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/28

Nächste Seite

Nederlands

Verse fruittaart

Korstdeeg

125 g (1 kopje) gewone

bloem

2 theelepels suiker

⁄4 theelepel zout

30 g (

⁄4 kopje) koude

boter, in stukken van

2,5 cm

1 eetlepel koud bakvet

1 eierdooier

2 eetlepels ijswater

1 theelepel citroensap

1 ei, gemengd met 1

eetlepel water

Vulling

30 g (

⁄4 kopje) suiker

1 eetlepel maïzena

⁄8 theelepel zout

180 ml (

⁄4 kopje)

koffieroom

2 eierdooiers, geklopt

⁄2 theelepel vanille

Topping

1 middelgrote perzik,

gepeld, in helften

gehakt, pit verwijderd

125 g (1 kopje) verse

aardbeien

2 eetlepels appelgelei,

gesmolten

Breng het multifunctionele mes aan in de grote mengkom.

Doe er de bloem, de suiker en het zout in. Zet de

foodprocessor in werking tot alles goed gemengd is,

gedurende ongeveer 2 seconden. Voeg de boter en het

bakvet toe. Druk 3 à 4 keer op de “Pulse”-knop, telkens

gedurende 2 à 3 seconden, of tot het geheel kruimelig

is. Meng in de kleine kom 1 eierdooier, 2 eetlepels water

en het citroensap. Sprenkel dat mengsel gelijkmatig over

het bloemmengsel. Druk 2 à 4 keer op de “Pulse”-knop,

gedurende telkens 2 à 3 seconden, of tot het mengsel

wegtrekt van de zijkanten van de kom en begint samen te

kleven. Haal het deeg uit de kom, bedek het en laat het

gedurende 30 minuten afkoelen.

Intussen doet u suiker, maïzena en zout in een kleine steelpan,

op een matig vuur. Voeg er koffieroom en de 2 eierdooiers

aan toe. Kook en roer tot alles heel dik is. Haal de steelpan

van het vuur. Voeg er de vanille aan toe. Klop tot het geheel

een gladde structuur heeft. Laat volledig afkoelen.

Leg het deeg op een met bloem bestrooid oppervlak.

Rol het deeg uit tot een cirkel die 5 cm groter is dan de

omgekeerde taartvorm van 25 cm. Leg het uitgerolde

deeg in de taartvorm, maar wees voorzichtig dat u het

deeg niet uitrekt. Snijd de overtollige randen eraf. Prik het

deeg goed door met een vork. Bak het gedurende 8 à

12 minuten op 200 °C, of tot het korstdeeg lichtbruin is.

Borstel gaatjes dicht met het mengsel van ei en water. Bak

nog een minuut extra om dat mengsel te laten verharden.

Laat de korst volledig afkoelen.

Maak de foodprocessor schoon. Breng de 2 mm schaafschijf

aan in de grote mengkom. Doe er de perzik in. Snijd die

in schijfjes. Haal de stukjes uit de kom en zet ze opzij.

Breng dan opnieuw de 2 mm schaafschijf aan in de grote

mengkom. Doe er de aardbeien in. Snijd die in schijfjes.

Smeer het custardmengsel uit over de korst. Leg de schijfjes

fruit op de custard. Breng de gesmolten gelei met een

borstel voorzichtig aan zodat alle fruit bestreken is. Zet de

vruchtentaart minimum 1 uur koel vóór u ze serveert.

Hoeveelheid: 8 porties.

Tip: u serveert de taart bij voorkeur op de dag waarop u

deze gemaakt hebt.

Per portie: ongeveer 230 cal.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

KitchenAid 5KFPM775 Seite 26

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von KitchenAid 5KFPM775

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info