Bedienungsanleitung KitchenAid 5KFPM775 (Seite 362 von 369) (Alle Sprachen)

581340

362

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/369

Nächste Seite

Ελληνικά

Σούπα πρόκολο ε τυρί τσένταρ

230 γρ. σκληρό τυρί τσένταρ,

παγωένο

1 ικρό κρεύδι,

κοένο στη έση κατά

ήκο

1 κλωνάρι σέλινο κοένο

σε κοάτια των 6 εκ.

2 κουταλιέ τη σούπα

βούτυρο ή αργαρίνη

1 εγάλο κεφάλι (περίπου

450 γρ.) πρόκολο

700 ml (3 φλυτζάνια) ζωό

κότα

475 ml (2 φλυτζάνια) γάλα,

χωρισένο σε δύο

δόσει

30 γρ. (¼ του φλυτζανιού)

αλεύρι για όλε τι

χρήσει

2 κουταλάκια του γλυκού

ουστάρδα Ντιζόν

1 κουταλάκι του γλυκού

κάρι σε σκόνη, εάν

θέλετε

⁄ κουταλάκι του γλυκού

σάλτσα καυτερή

πιπεριά

Τοποθετείστε το δίσκο τεμαχισμού 4 χιλ. στο μπολ εργασίας.

Προσθέστε το τυρί. Τεμαχίστε το. Αδειάστε το τυρί και φυλάξτε το.

Αντικαταστήστε το δίσκο τεμαχισμού με το δίσκο κοπής

2 χιλ. στο μπολ εργασίας. Προσθέστε το κρεμμύδι και το

σέλινο. Κόψτε τα σε φέτες. Λιώστε το βούτυρο σε μια πλατιά

κατσαρόλα με χερούλι ή μαγειρικό σκεύος με καπάκι (Dutch

oven) σε μέτρια φωτιά. Αδειάστε το κρεμμύδι και το σέλινο

στην κατσαρόλα. Τσιγαρίστε 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να

ροδίσουν, ανακατεύοντας κάθε τόσο.

Κόψτε τους μίσχους από το μπρόκολο και ξεφλουδίστε το

σκληρό περίβλημά τους. Κόψτε τα μπουκετάκια σε μικρά

κομμάτια. Τοποθετείστε το δίσκο κοπής 2 χιλ. στο μπολ

εργασίας. Προσθέστε τους μίσχους του μπρόκολου. Κόψτε σε

φέτες. Αδειάστε τους στην κατσαρόλα.

Προσθέστε τα μπουκέτα του μπρόκολου και το ζωμό στην

κατσαρόλα. Αφήστε να πάρουν βράση σε μέτρια-ψηλή φωτιά.

Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε μερικώς και αφήστε να σιγοβράσει

6 με 10 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσει το μπρόκολο, ανακατεύοντας

κάθε τόσο. Βγάλτε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Αλλάξτε το δίσκο κοπής με το μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων στο

μπολ εργασίας. Με μια τρυπητή κουτάλα βγάλτε τα λαχανικά

από την κατσαρόλα και βάλτε τα στο μπολ εργασίας. Προσθέστε

178 ml (¾ του φλυτζανιού) γάλα. Επεξεργαστείτε μέχρι να

ψιλοκοπούν, 5 έως 8 δευτερόλεπτα. Βάλτε τα στην άκρη.

Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης, αναμείξτε το αλεύρι με τα

υπόλοιπα 300 ml (1¼ του φλυτζανιού) του γάλατος, κτυπώντας

μέχρι να επιτύχετε μια κρεμώδη σύσταση. Προσθέστε τη

μουστάρδα, το κάρι σε σκόνη – εάν θέλετε – και την καυτερή

σάλτσα. Ανακατέψτε μέχρι να δέσουν τα υλικά.

Προσθέστε το μείγμα του γάλατος στο ζωμό που υπάρχει στην

κατσαρόλα. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας πάνω σε μέτρια-ψηλή

φωτιά μέχρι να κάνει φυσαλίδες και να φουσκώσει ελαφρά.

Χαμηλώστε τη φωτιά στο ελάχιστο. Προσθέστε 30 γρ. (¼ του

φλυτζανιού) ψιλοκομμένο τυρί και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει.

Προσθέστε το μείγμα του μπρόκολου στην κατσαρόλα.

Ζεστάνετε καλά. Γαρνίρετε με τα υπόλοιπα 30 γρ. (¼ του

φλυτζανιού) του τυριού.

Ποσότητα: 7 μερίδες (237 ml / 1 φλυτζάνι ανά μερίδα).

Ανά μερίδα: περίπου 250 θερμίδες.

Ελληνικά

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

KitchenAid 5KFPM775 Seite 362

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von KitchenAid 5KFPM775

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info