Deutsch
R-9
Planetmischverfahren
Küchenmaschinenbenutzung
Leitfaden für die Geschwindigkeitskontrolle
PERSONENVERLETZUNGSGEFAHR
Um Personenverletzungen und Beschädi-
gungen des Schlägers zu vermeiden, versuchen
Sie nicht, die Schüssel auszukratzen, während
die Küchenmaschine in Betrieb ist; schalten
Sie die Küchenmaschine ab.Wenn die Spachtel
oder andere Gegenstände in die Schüssel
fallen sollten, schalten Sie den Motor AB,
bevor Sie sie herausholen.
!
WARNUNG
Die Schüssel und Schläger sind so konstruiert,
daß sie ein gründliches Rühren ohne häufiges
Abkratzen ermöglichen. Es ist gewöhnlich genug,
die Schüssel ein- oder zweimal während des
Rührens abzukratzen.
Die Küchenmaschine kann während des Gebrauchs
warm werden. Bei schwerer Belastung und langen
Rührzeiten kann es vorkommen, daß es unange-
nehm ist, das Oberteil der Einheit zu berühren.
Das ist normal.
Ihre KitchenAid Küchenmaschine kann schneller
und gründlicher rühren, als die meisten anderen
elektrischen Küchenmaschinen. Deshalb muß
die Rührzeit bei den meisten Rezepten verringert
werden, um übertriebenes Rühren zu vermeiden.
Während des Betriebes bewegt
sich der Flachschläger in der
feststehenden Schüssel herum,
während er sich gleichzeitig
in entgegengesetzter Richtung
um seine eigene Achse dreht.
Das Schaubild zeigt, wie die
Bahn des Schlägers die ganze
Schüssel überdeckt.
GESCHWINDIGKEITSZAHL
1 RÜHREN Für langsames Rühren, Kombinieren, Pürieren und am Anfang aller
Rührverfahren. Wenden Sie es an, um Mehl und Trockenzutaten zum Teig
hinzuzufügen, um Flüssigkeiten zu den Trockenzutaten zuzugeben und um
schwere Mischungen zu verrühren.
2 LANGSAMES Für langsames Schlagen, Pürieren, schnelleres Verrühren. Um schweren
MISCHEN Teig und Süßwaren zu verrühren, um Püree aus Kartoffeln und anderem
Gemüse herzustellen, um Fett ins Mehl einzurühren, zum Schlagen von
dünnen oder spritzigen Teigen und zum Rühren und Kneten von Hefeteig.
Wird mit dem Dosenöffner verwendet.
4 MISCHEN, SCHLAGEN Für das Mischen von mäßig schweren Teigen wie z.B. Plätzchen. Zum
Ve rrühren von Zucker und Fett und zum Verrühren von Zucker mit Eiweiß
für Baiser. Mittlere Geschwindigkeit für Kuchenmischungen. Verwendung
mit: Fleischwolf, Rotorschnitzler/-Shredder und Obst-/Gemüsesieb.
6 SCHLAGEN, Für Schlagen oder Verrühren, ziemlich schnelles Schlagen. Zum letzten
VERRÜHREN Verrühren von Kuchen-, Krapfen- und anderen Teigen. Hohe Geschwindigkeit
für Kuchenmischungen. Verwendung mit: Zitronenpresse.
8 SCHNELLES Zum Schlagen von Sahne, Eiweiß und gekochtem Zuckerguß.
VERRÜHREN,
SCHLAGEN
10 SCHNELLES
Zum Schlagen von kleinen Mengen von Rahm oder Eiweiß. Verwendung
SCHLAGEN mit: Nudelmaschine und Getreidemühle.
ANMERKUNG: Eine hohe Geschwindigkeit wird bei schweren Lasten, wie z.B. bei Verwendung der
Nudelmaschine und der Getreidemühle nicht beibehalten.
