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KitchenAid 730-0709C Seite 52

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IMPORT
ANTE : Se recomienda que esté levantada la tapa del
quemador lateral para dorado rápido cuando el quemador esté en
uso, para eliminar la posibilidad de que aumenten las
temperaturas
en la tapa y en la manija.
1. Para cerrar la tapa del quemador lateral para dorado rápido,
levante primero la tapa para desbloquear el seguro y luego bájela
a la posición de cerrado.
1
2
Cómo usar el quemador lateral para
do
radoRápido
El asado con
el quemador infrarrojo produce un calor intenso que
dora la carne con rapidez. El dorar rápidamente con fuego vivo
atrapa el sabor y el jugo, a la vez que permite que la superficie
exterior absorba el humo y
el aroma que se producen de los alimentos cuando el quemador
evapora la grasa y las gotas. Se obtendrá como resultado un
exterior crujiente y
lleno de sabor con el interior blando y jugoso.
1. Precaliente el quemador infrarrojo para dorado rápido durante 5
minutos.
2. Cerciórese de que las carnes estén descongeladas por
completo y de recortar todo el exceso de grasa antes de asar.
3. Deje el quemador fijo en HI (Alto) cuando coloque alimentos en
el asador para que se doren rápidamente.
4. Use el quemador de dorado rápido para dorar rápidamente la
carne a fuego alto 1 a 2 minutos en cada lado; luego mueva la
carne hacia la superficie de cocción principal del asador, para
terminar de asar según el punto de cocción deseado.
Cómo encender el quemador lateral para dorado rápido
1. Quite la cubierta del quemador lateral para dorado rápido.
No encienda los quemadores con la cubierta puesta.
2. No se apoye sobre el asador.
3. Presione y gire la perilla de control hacia IGNITE/ON
(Encendido)
y manténgala presionada. Escuchará el chasquido de la
chispa. Cuando el quemador se encienda, suelte la perilla.
Gire la perilla hacia el ajuste deseado.
IMPORTANTE: Si el quemador n
o se enciende de inmediato,
gire la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5
minutos antes de volver a encenderlo.
Cómo encender manualmente el quemador lateral
para dorado rápido
1. Quite la tapa del quemador lateral para dorado rápido.
No encienda los quemadores con la cubierta puesta.
2. No se apoye sobre el asador.
3. Quite la extensión de encendido manual (vea la
ilustración a continuación) y sujete un cerillo al anillo
partido.
4. Encienda el cerillo.
5. Sostenga el cerillo encendido cerca del quemador
lateral para dorado rápido.
… 52 …

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