581368

KitchenAid 730-0787D Seite 89

89
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/97
Nächste Seite
CONSEILS POUR L'UTILISATION DU GRIL
D'EXTÉRIEUR
Cha ffage direct
Méthodes de cuisson
Cha
u
ffage
direct
La cuisson par chauffage direct signifie que l’aliment est
placé sur les grilles du gril directement au-dessus des
brûleurs allumés. La position du couvercle peut être
ouverte ou fermée. Si le couvercle est en position ouverte,
la durée totale de cuisson sera peut-être plus longue. Le
chauffage direct saisit les aliments. Le rôtissage
correspond à un processus qui retient les jus naturels
dans les aliments grâce à une cuisson à chaleur intense
Avant d'utiliser le gril
Décongeler les aliments avant de les faire griller.
dans
les
aliments
grâce
à
une
cuisson
à
chaleur
intense
pendant une courte durée. Alors que les jus restent dans
l’aliment, l’extérieur est doré pour former un enrobage
grillé savoureux.
Chauffage indirect
Pour des résultats optimaux, ne pas sélectionner la
méthode de cuisson par chauffage indirect lorsqu’il y a du
vent.
Préchauffer le gril au débit thermique maximum (utiliser tous
les brûleurs du gril) pendant 10 minutes. Durant la phase de
préchauffage, le couvercle du gril doit être fermé. Pour le
préchauffage, il n'est pas nécessaire d'utiliser le brûleur de
la rôtissoire. Le préchauffage génère la température élevée
nécessaire pour le brunissage d'un morceau de viande et la
rétention des jus.
Réduire la durée de la phase de préchauffage avant la
i il d d i d d l ill à
La cuisson par chauffage indirect signifie que l’aliment est
placé sur la grille du gril au-dessus d’un brûleur non
alimenté, ce qui permet à la chaleur provenant du/des
brûleur(s) allumé(s) à proximité de cuire l’aliment.
Allumer 1 brûleurs. Faire cuire avec le couvercle rabattu.
Ceci réduira la durée de cuisson.
cu
i
sson au gr
il
d
e morceaux
d
e v
i
an
d
e ou
d
e vo
l
a
ill
e
à
forte teneur en graisse, telles que les cuisses de poulet.
Ceci réduira les flammes.
Huiler légèrement les grilles du gril ou les aliments en cas
de cuisson de morceaux de viande, de poisson ou de
volaille à faible teneur en gras, tels que des galettes de
viande hachée maigre, des crevettes ou des poitrines de
poulet sans peau.
Des cendres grises risquent de se déposer sur les aliments
Des
cendres
grises
risquent
de
se
déposer
sur
les
aliments
en cas d'excès d'huile.
Enlever l'excès de gras des viandes avant la cuisson afin
de réduire les flammes.
Effectuer des coupes verticales à intervalles de 2" (5 cm)
autour des parties grasses sur les côtés de la viande pour
éviter qu'elle ne se recroqueville.
Attendre la fin de la cuisson pour ajouter l'assaisonnement
ou le sel.
Pendant l'utilisation du gril
Retourner les aliments une seule fois. Les jus sont perdus
lorsque la viande est retournée plusieurs fois.
Retourner la viande lorsque les jus commencent à
apparaître à la surface.
Éviter de percer ou de couper les viandes afin d'en évaluer
Il peut être nécessaire de réduire le réglage de température
pour les aliments qui cuisent pendant une longue période
ou qui sont marinés ou arrosés d'une sauce sucrée.
En cas d'utilisation d'une flamme élevée, ajouter de la
sauce barbecue seulement au cours des 10 dernières
minutes de la cuisson afin d'éviter de faire brûler la sauce.
Ld éd i i f ti dt d i d
la cuisson. Ceci permet aux jus de s'échapper.
L
e
d
egr
é
d
e cu
i
sson var
i
e en
f
onc
ti
on
d
u
t
ype
d
e v
i
an
d
e,
de la coupe de la viande (taille, forme et épaisseur), du
réglage de température sélectionné et de la durée de
cuisson au gril.
La durée de cuisson sera plus longue avec le couvercle de
gril ouvert.
89
… 89 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für KitchenAid 730-0787D wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info