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36 | CONSEJOS PARA OBTENER RESULTADOS IDEALES
USO DE LA CAFETERA
CONSEJOS PARA OBTENER RESULTADOS IDEALES
CONSEJOS RÁPIDOS
Granos frescos de café: Un café realmente sabroso se puede preparar solamente con
granos frescos de café. Para conservar la frescura de los granos de café, manténgalos en
un recipiente hermético opaco y guárdelos en un lugar fresco y seco. No se recomienda
refrigerarlos, debido a que el agua tiende a condensarse sobre los granos cada vez que
se abre el recipiente. El congelamiento puede ayudar a mantener los granos almacenados
durante un período prolongado, pero también afectará su sabor negativamente.
El molido justo: La mejor taza de café se prepara con granos de café que han sido molidos
adecuadamente, justo antes de prepararlo. Cuando muela los granos de café, cerciórese de que
sea a un nivel de molido medio, el apropiado para las cafeteras de filtro automáticas. Encuentre
los molinillos de café KitchenAid en su tienda local o en Internet en www.KitchenAid.com.
La cantidad adecuada de café molido: Para obtener buenos resultados es crucial que use la
dosificación correcta de café y de agua. Use como referencia las marcas provistas en el filtro
de color dorado y la guía de dosificación que está en la parte posterior del tanque de agua,
y ajuste las cantidades a su gusto. Si el molido es más fino, por lo general se necesita menos
café, pero esto puede producir un café amargo y bloquear el filtro. Para obtener un café
menos fuerte, prepárelo siguiendo la dosificación sugerida de granos de café y agua; luego
dilúyalo con agua caliente. Esto aumenta el sabor y hace que quede menos amargo.
La pureza del agua para la elaboración de café: Un sabroso café comienza con agua fresca.
Eltanque de agua removible es fácil de llenar, para proveerle siempre un café con un gusto
ideal. También es fácil de limpiar, para que usted siempre pueda preparar su café con el agua
más fresca. En lugares en donde las condiciones del agua local sean muy malas, tal vez desee
usar agua embotellada. No use agua destilada ni agua mineral, ya que pueden dañar su cafetera.
Para mantener la cafetera limpia: Debido a que los aceites del café que se acumulan en la
canasta de elaboración y en la jarra pueden ponerse en malas condiciones y afectar el sabor
del café preparado, es importante que estas dos piezas se limpien diariamente para poder
preparar un café con el mejor sabor.
Consumo del café recién preparado: Para obtener el mejor sabor, se recomienda consumir
elcafé dentro de los 30 minutos luego de haberse completado el ciclo de elaboración.
NOTA: Deje que la cafetera se enfríe durante 5 minutos antes de comenzar el próximo
ciclo de elaboración.
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Luego de que se acabe el tiempo del modo Warm
(Calentamiento), la luz del botón Brew (Elaboración)
del frente y la cafetera se apagarán automáticamente.
Para cancelar el ciclo de elaboración o el modo Warm
(Calentamiento): Presione el botón BREW (Elaborar)
una vez. El ciclo Brew (Elaborar) o el modo Warm
(Calentamiento) se cancelará.
NOTA: si se levanta la tapa de la canasta de elaboración mientras se está preparando
café, se interrumpirá el proceso de elaboración y se deteriorará el sabor del café.
CARACTERÍSTICA DE PAUSA PARA SERVIR
La característica Pause and pour (Pausa para servir) permite retirar la jarra de la cafetera y servir
una taza de café antes de que se termine la elaboración. Al sacar la jarra, una válvula especial
detiene el flujo de café de la canasta de elaboración. Sin embargo, la elaboración no se detiene.
Si no se coloca la jarra nuevamente en la cafetera en menos de 25 segundos, se derramará el
agua y el café molido de la canasta de elaboración.
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