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Español
Consejos para estupendos resultados
Cómo usar la cuchilla multiuso
Para picar frutas o vegetales frescos:
Pele, saque el centro y/o las
semillas. Corte los alimentos en
trozos de 1 a 1 ½ pulgadas (2,5 a
3,75 cm). Procese los alimentos
hasta que alcancen el tamaño
deseado con pulsos cortos, de 1 a 2 segundos
cada uno. Raspe los lados del tazón
si es necesario.
Para hacer puré de frutas y vegetales
(excepto papas) cocidos:
Agregue 1/4 taza (60 ml) de líquido según la
receta por cada taza (235 ml) de alimento.
Procese los alimentos usando pulsos cortos hasta
que estén picados nos. A continuación procese
continuamente hasta alcanzar la consistencia
deseada. Raspe los lados del tazón si es necesario.
Para preparar puré de papas:
Corte las papas cocidas y calientes en tiras con el
disco para rallar. Cambie el disco para rallar por la
cuchilla multiuso. Agregue mantequilla ablandada,
leche y condimentos. Haga de 3 a 4 pulsos, de 2
a 3 segundos cada uno, hasta que esté suave y se
haya absorbido la leche. No procese en exceso.
Para picar frutas secas (o pegajosas):
Los alimentos deben estar fríos. Agregue ½ taza
(60 ml) de harina según la receta por cada ½ taza
(120 ml) de fruta seca. Procese la fruta con pulsos
cortos hasta alcanzar la consistencia deseada.
Para picar namente la cáscara de cítricos:
Con un cuchillo alado, pele la porción de color
(sin la membrana blanca) de los cítricos. Corte la
cáscara en tiras pequeñas. Procese hasta que se
haya picado namente.
Para moler ajo o para picar hierbas frescas o
pequeñas cantidades de vegetales:
Con el procesador en marcha, agregue los
alimentos a través del tubo de alimentación.
Procese hasta que se hayan picado. Para obtener
los mejores resultados, asegúrese que el tazón de
trabajo y las hierbas estén completamente secos
antes de picar.
Para picar frutos secos o hacer mantequilla
de frutos secos:
Procese hasta 3 tazas (710 ml) de frutos secos a la
consistencia deseada, usando pulsos cortos de 1
a 2 segundos cada vez. Para una consistencia más
gruesa, procese tantas más pequeñas, pulsando 1
o 2 veces de 1 a 2 segundos cada vez. Haga más
pulsos para obtener una consistencia más na.
Para las mantequillas de frutos secos, procese
continuamente hasta que esté suave. Guarde en el
refrigerador.
NOTA:
El procesar frutos secos y otros
alimentos duros puede rayar el acabado de
la supercie interior del tazón.
Para picar carne de res, de aves o mariscos
cocidos o crudos:
Los alimentos deben estar muy fríos. Corte en
trozos de 1 pulgada (2,5 cm). Procese hasta 1 libra
(455 g) a la vez hasta alcanzar el tamaño deseado,
usando pulsos cortos de 1 a 2 segundos cada vez.
Raspe los lados del tazón si es necesario.
Para hacer migas de pan, galletas o galletas
saladas:
Corte en trozos de 1 ½ a 2 pulgadas (3,75 a 5
cm). Procese el alimento hasta que esté no. Para
los trozos más grandes, haga de 2 a 3 pulsos de 1
a 2 segundos cada vez. Continúe procesando el
alimento hasta que esté no.
Para derretir chocolate para una receta:
Combine el chocolate y la azúcar según la receta
en el tazón de trabajo. Procese hasta que se haya
picado namente. Caliente el líquido según la
receta. Con el procesador en marcha, vierta el
líquido a través del tubo de alimentación. Procese
hasta que esté suave.
Para rallar quesos duros, tales como
parmesano y romano:
Nunca intente procesar queso que no se pueda
pinchar con la punta de un cuchillo afilado.
Usted puede utilizar la cuchilla multiuso para
rallar quesos duros. Corte el queso en trozos
de 1 pulgada (2,5 cm). Colóquelos en el tazón
de trabajo. Procese con pulsos cortos hasta que
estén picados gruesos. Procese continuamente
hasta que estén rallados finos. Los trozos de
queso también se pueden agregar a través del
tubo de alimentación mientras que el procesador
está funcionando.
Trucos para procesar los
alimentos
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