27
Stoom Overig
De oven biedt de mogelijkheid voor bereidingen met functies met stoom, met vier verschillende
stoomniveaus en een temperatuurbereik van 130 tot 200°C
LAAG STOOMNIVEAU
MEDIUM STOOMNIVEAU
HOOG STOOMNIVEAU
Zie de bereidingstabel en het receptenboek voor suggesties om deze functies te gebruiken.
Artisan functies
Dankzij deze functies kunnen verschillende soorten voedsel worden bereid met het Artisan accessoire in
combinatie met het traditionele verwarmingselement. Zie het receptenboek voor suggesties om deze
functies te gebruiken
LAAG VERMOGEN
MEDIUM VERMOGEN
HOOG VERMOGEN
GAARTHERMOMETER
Met de bijgeleverde gaarthermometer kunt u, tijdens de bereiding, de
exacte temperatuur, tussen 0 °C en 100 °C, binnenin het gerecht meten,
om een optimale bereiding te garanderen. U kunt de gewenste
binnentemperatuur programmeren afhankelijk van het te bereiden gerecht.
De correcte plaatsing van de thermometer is belangrijk om het gewenste
bereidingsresultaat te kunnen bereiken. Steek de thermometer volledig in
het malste gedeelte van het stuk vlees, zonder daarbij botten of vette
gedeelten te raken (fig. A). Bij gevogelte moet de thermometer dwars in
het vlees gestoken worden, in het midden van de borst, let er op dat de
punt niet in een holle ruimte terechtkomt (fig. B). Indien het vlees erg
onregelmatig gevormd is, moet u de bereiding controleren voordat u het
gerecht uit te oven haalt. Sluit het uiteinde van de thermometer aan op de
contactdoos die op de rechterwand van de ovenruimte zit.
De gaarthermometer kan met de volgende functies gebruikt worden:
• Conventioneel
• Geventileerd
• Pro Stoom Vlees
• Pro Stoom Gevogelte
• Pro Stoom Overig
• Hete lucht
• Turbogrill
• Tweli-grill (indien aanwezig)
• Slow Cooking vlees en Slow cooking vis
Stoom Overig
--:--
GAARTHERMOMETER
200°C
TEMPERATUUR
Medium
STOOM
--:--
EINDTIJD
Start
Medium Vermogen
Laag Vermogen
Hoog Vermogen
Artisan functies
Medium Vermogen
--:--
GAARTHERMOMETER
Automatisch
TEMPERATUUR
--:--
EINDTIJD
Start
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven
fig. A
fig. B
