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Tabelle Funktionsbeschreibungen
FUNKTIONSWAHLKNOPF
0
AUS
Zum Unterbrechen des Garvorgangs und Abschalten des Geräts.
LAMPE
Zum Ein-/Ausschalten der Innenbeleuchtung.
SONDERFUNKTIONEN
NAVIGATIONSKNOPF ZUM SURFEN IM MENÜ
AUFTAUEN
Zur Beschleunigung des Auftauens von Speisen. Es wird empfohlen, das Gargut auf
die mittlere Ebene zu geben. Es wird empfohlen, die Lebensmittel in ihrer
Verpackung aufzutauen, um dem Austrocknen der Oberfläche vorzubeugen.
WARMHALTEN
Hält frisch zubereitete Speisen warm und knusprig (z. B. Fleisch, Frittiertes, Aufläufe).
Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere Ebene zu geben. Die Funktion schaltet
sich nur ein, wenn die Temperatur im Geräteinneren unter 65° C beträgt.
JOGHURT
Für die Zubereitung selbst gemachten Joghurts. Verwenden Sie kleine Porzellangefäße
oder kleine Backformen aus Aluminium.
Bedecken Sie die Formen beim Garen mit Aluminiumfolie. Stellen Sie die Fettpfanne
mit den Gefäßen auf die 1. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
GEHEN LASSEN
Für ein optimales Aufgehen lassen von süßen oder salzigen Hefeteigen. Stellen Sie den
Teig auf die 2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Damit die
Qualität beim Aufgehen lassen gesichert ist, aktivieren Sie die Funktion keinesfalls,
wenn der Backofen nach einem Garen noch heiß ist.
FLEISCH
NIEDERTEMP
Für langsames Schmoren von Fleisch bei 90 °C. Diese Funktion ermöglicht Schmoren,
damit das Fleisch zart und saftig bleibt. Für Braten empfiehlt sich, das Stück zuerst in
der Pfanne rundum anzubraten, damit das Fleisch saftig bleibt. Die Garzeiten
variieren von 4 Stunden für Braten mit 1 kg bis 6-7 Stunden für Braten mit 3 kg. Für
ein optimales Garergebnis empfiehlt es sich, die Backofentür während des
Garvorgangs möglichst geschlossen zu halten und zur Kontrolle der
Fleischinnentemperatur ein Backofenthermometer zu verwenden.
FISCH
NIEDERTEMP
Für langsames Garen von Fisch bei 85 °C. Diese Funktion ermöglicht langsames
Garen, damit das Fleisch zart und saftig bleibt. Dank der niedrigen Temperaturen
bräunt die Speise nicht an und das Garergebnis ist ähnlich wie beim Dampfgaren. Die
Garzeiten variieren von 2 Stunden für Fisch mit 300 g bis 4-5 Stunden für Fisch mit 3
kg. Für ein optimales Garergebnis empfiehlt es sich, die Backofentür während des
Garvorgangs möglichst geschlossen zu halten, damit die Wärme nicht entweicht.
ÖKO HEISSLUFT
Zum Garen von gefüllten Braten und Fleisch im Stück auf einer Einschubebene. Diese
Funktion arbeitet mit einer nur zeitweise aktiven und sehr schonenden Belüftung, so
dass ein Austrocknen der Speisen verhindert wird. Im Ökomodus ECO ist die
Beleuchtung während des Garens ausgeschaltet und kann vorübergehend durch
Drücken der Bestätigungstaste eingeschaltet werden. Zur maximalen Energieeffizienz
sollte die Ofentür während des Garens nicht geöffnet werden. Verwenden Sie zum
Garen möglichst die 3. Einschubebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht
notwendig.
OBER-/UNTERHITZE
Zur Zubereitung aller Arten von Gerichten auf nur einer Einschubebene. Verwenden
Sie die 3. Ebene. Zum Backen von Pizza sowie salzigen oder süßen Kuchen mit
flüssiger Füllung verwenden Sie hingegen die 1. oder 2. Ebene. Heizen Sie den
Backofen vor, bevor Sie die Speisen in den Garraum stellen.
UMLUFT
Zum Garen von Fleisch und Backen von (salzigen oder süßen) Kuchen mit flüssiger
Füllung auf einer Ebene. Verwenden Sie die 3. Ebene. Heizen Sie den Backofen vor
dem Garen vor.
HEISSLUFT
Zum gleichzeitigen Garen verschiedener Speisen (z. B. Fisch, Gemüse, Kuchen) bei
gleicher Temperatur auf zwei Einschubebenen. Die Funktion erlaubt das Garen ohne
Geschmacksübertragung von einer Speise auf die anderen. Es wird empfohlen, zum
Garen auf nur einer Ebene die 2. Ebene zu verwenden. Zum Garen auf zwei Ebenen
wird empfohlen, den Backofen vorzuheizen und die 1. und 4. Ebene zu verwenden.
MAXI GAREN
Zum Garen von großen Fleischstücken (über 2,5 kg). Verwenden Sie die 1. oder 2.
Ebene, je nach Größe des Fleischstücks. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht
notwendig. Es wird empfohlen, das Fleisch während des Garvorgangs zu wenden, um
eine gleichmäßigere Bräunung auf beiden Seiten zu erreichen. Es wird empfohlen, das
Fleisch ab und an zu begießen, damit es nicht austrocknet.
