21
GAARTHERMOMETER
Met de bijgeleverde gaarthermometer kunt u, tijdens de bereiding, de
exacte temperatuur, tussen 0 °C en 100 °C, binnenin het gerecht meten,
om een optimale bereiding te garanderen. U kunt de gewenste
binnentemperatuur programmeren afhankelijk van het te bereiden
gerecht. De correcte plaatsing van de thermometer is belangrijk om het
gewenste bereidingsresultaat te kunnen bereiken. Steek de thermometer
volledig in het malste gedeelte van het stuk vlees, zonder daarbij botten
of vette gedeelten te raken (fig. A). Bij gevogelte moet de thermometer
dwars in het vlees gestoken worden, in het midden van de borst, let er
op dat de punt niet in een holle ruimte terechtkomt (fig. B). Indien het
vlees erg onregelmatig gevormd is, moet u de bereiding controleren
voordat u het gerecht uit te oven haalt. Sluit het uiteinde van de
thermometer aan op de contactdoos die op de rechterwand van de
ovenruimte zit.
De gaarthermometer kan met de volgende functies gebruikt worden:
• Conventioneel
• Geventileerd
• Hete lucht
• Turbogrill
• Tweli-grill (indien aanwezig)
• Slow Cooking vlees en Slow cooking vis
• Professionele bereiding Braadstukken.
Als de thermometer niet geplaatst is, vindt de bereiding op
traditionele wijze plaats (fig. 1), anders verschijnt er op het
display het bericht dat de thermometer is aangesloten (Fig. 2).
Na het bevestigingsbericht wordt het scherm weergegeven met
alle bij de bereiding horende parameters:
- linksboven (zone 1) de temperatuur van de oven;
- rechtsboven (zone 3) de gewenste binnentemperatuur van het
voedsel (gaarthermometer, zoals aangegeven in Fig. 3). Om de
bereiding te starten draait u aan de knop "Navigatie" tot de
cursor ter hoogte van "Start" staat en drukt u op de toets .
In het bereidingsscherm rechtsonder (zone 4) verschijnt de "huidige"
binnentemperatuur van het voedsel (fig. 4). Tijdens de eerste twee
minuten kan de gewenste temperatuur van het voedsel gewijzigd
worden (gaarthermometer, zoals aangegeven Fig. 4). Na afloop van
die twee minuten verandert dit in de bereidingstijd (Fig. 5). Als de
gewenste binnentemperatuur van het voedsel eenmaal bereikt is,
verschijnt er een gedurende 3 seconden een bericht op het display
(Fig. 6). Daarna kunt u de bereidingstijd verlengen door de knop
"Navigatie" naar + te draaien. Als er geen enkele toets wordt
ingedrukt, werkt de oven nog 6 minuten langer door om een optimaal
resultaat te garanderen. Als de bereidingstijd verlengd wordt, dan
wordt dat rechtsboven aangegeven (zone 3). Na afloop wordt de
functie "een bruin korstje geven" voorgesteld (bij de functies waarbij
dat mogelijk is).
OPMERKINGEN:
1. Als de bereiding eenmaal gestart is en als de eerste twee
minuten zijn verstreken, moet u, om de gewenste
binnentemperatuur van het voedsel te wijzigen, de
gaarthermometer loskoppelen en weer aansluiten.
2. Het plaatsen van de thermometer, voordat willekeurig welke
functie geselecteerd is, bepaalt de keuze voor een bereiding
zonder voorverwarming. Voor een bereiding waarvoor
voorverwarming vereist is, het gerecht met de thermometer
pas in de oven zetten nadat deze voorverwarmd is.
3. Bij de "Professionele Bereiding Braadstukken" is het
voorverwarmen vereist voor willekeurig welke bereiding. Sluit
de thermometer dus pas aan en plaats het voedsel pas nadat de
oven voorverwarmd is.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven
fig. A
fig. B
Conventioneel
--:--
BEREIDINGSTIJD
180°C
TEMPERATUUR
JA
VOORVERW.
--:--
EINDTIJD
Conventioneel
100°C
GAARTHERMOMETER
150°C
TEMPERATUUR
79°C
HUIDIG
Gaarthermometer
is aangesloten
Conventioneel
100°C
GAARTHERMOMETER
150°C
TEMPERATUUR
Conventioneel
00:10
BEREIDINGSTIJD
150°C
TEMPERATUUR
79°C
HUIDIG
Temperatuur bereikt
30:00
BEREIDINGSTIJD
150°C
TEMPERATUUR
100°C
HUIDIG
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4
Fig. 6
Fig. 5
