20
Conservation des Vins - Température de conservation
L’espace offert par les compartiments Wine Cellar
et Cantina, qui peuvent être agrandis si nécessaire
en activant également comme Wine Cellar le
compartiment Multi-temperature, permet la
conservation à trois différentes températures des
meilleurs vins.
Les trois compartiments sont initialement réglés
selon les températures suivantes :
Compartiment Cantina
+12° C (53.6° F) - réglable de +4° C à +18° C
(de 39.2° F à 64,4° F)
Compartiment Wine Cellar
+10° C (50° F) - réglable de +4° C à +18° C
(de 39.2° F à 64,4° F)
Grand bac Multi-temperature
-18° (0° F) - réglable de -15° C à -22° C (de 5° F à
-7,6° F) (modalité Congélateur)
Pour transformer le compartiment Multi-
temperature en espace cave, accéder au Menu, le
configurer comme réfrigérateur et le régler avec
une température comprise entre +4° C et +8° C (de
39.2° F à 46.4° F).
Toutes les températures peuvent être modifiées
selon les caractéristiques des vins et des exigences
personnelles, il est toutefois important de maintenir
la température la plus constante possible dans le
temps.
De rapides et grandes excursions thermiques
peuvent en effet déterminer une dilatation du
liquide et une maturation anticipée du vin.
Il faut en outre éviter une température trop basse
(en dessous de 4° C - 39.2° F ) qui pourrait
déterminer la formation de dépôts et endommager
les qualités esthétiques du vin.
Tous les compartiments offrent des conditions
optimales et tiennent compte de toutes ces
exigences. Le compartiment Cantina, en particulier,
est contrôlé thermostatiquement et de manière
extrêmement raffiné et garantit un soin et une
attention maximum dans le temps des bouteilles de
haute qualité.
Cantina
Wine Cellar
Modèle avec Cantina et Wine Cellar
Modèle avec Wine Cellar
Multi-temperature
Wine Cellar
Multi-temperature
