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KitchenAid KsB560 Seite 68

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ESPAÑOL
2 tazas (475 mL.)
de frambuesas
frescas o congeladas.
ya descongeladas.
1
⁄4 taza (60 mL.)
de azúcar
1
⁄3 taza (80 mL.)
de vinagre
de frambuesa.
1
⁄4 taza (60 mL.)
de aceite vegetal
Colocar los ingredientes en la jarra. Tapar y procesar en
STIR (Revolver) durante 15 segundos aproximadamente
y luego, pase la espátula retirando el contenido de los lados
de la jarra si es necesario. Procesar en LIQUEFY (Licuar)
de 10 a 15 segundos o hasta que quede una mezcla
suave. Servir sobre ensaladas verdes ya aderezadas
o ensaladas de frutas. Guardar en el refrigerador.
Rinde: 12 porciones (2 cucharadas [30 mL.] por porción).
Cada porción: contiene aproximadamente 70 calorías,
0 g. de proteínas, 7 g de hidratos de carbono,
4,5 g. de grasas, 0 g. de grasas saturadas,
0 mg. colesterol, 0 mg. de cloruro de sodio.
Aderezo de frambuesa a la vinagreta
1 paquete de (340 g
[12 oz.]) de trocitos
de chocolate amargo
1
⁄2 taza (120 mL.)
de algún substituto
del huevo o 2 huevos
pasteurizado batido
1 cucharadita (5 mL.)
de vainilla
1
1
⁄2 tazas (355 mL.)
de “half-and-half”
(mezcla de crema
y leche)
Crema batida
azucarada (opcional)
Colocar en la jarra los trocitos de chocolate, el substituto
del huevo y la vainilla. Calentar la “half-and-half” hasta
que se formen burbujas alrededor del borde. Verter sobre
los trocitos de chocolate. Tapar y procesar en LIQUEFY
(Licuar) de 20 a 25 segundos o hasta que los trocitos
de chocolate se derritan y la mezcla esté suave. Raspar
los lados de la jarra si es necesario.
Verter en copas pequeñas. Refrigerar de 4 a 6 horas
hasta que quede firme. Se puede servir con crema batida.
Rinde: 8 porciones (
1
⁄2 taza [120 mL.] por porción).
Cada porción: contiene aproximadamente 350 calorías,
7 g. de proteínas, 38 g de hidratos de carbono,
22 g. de grasas, 13 g. de grasas saturadas,
15 mg. colesterol, 45 mg. de cloruro de sodio.
Copa de chocolate de Crème
2
1
⁄2 tazas (590 mL.) de
leche
2 tazas (475 mL.) de
helado de vainilla
4 tazas (945 mL.) de
duraznos, fresas o
cualquier otra fruta*
fresca cortada en
rodajas
3 cucharadas (45 mL.)
de azúcar impalpable
(opcional)
Colocar los ingredientes en la jarra. Tapar y procesar
en LIQUEFY (Licuar) de 10 a 15 segundos o hasta que
quede una mezcla suave.
Rinde: 7 porciones (aproximadamente 1 vaso [235 mL.]
por porción).
*En lugar de duraznos o fresas se pueden utilizar
tres tazas (710 mL.) de su fruta preferida congelada,
levemente descongelada.
Cada porción: contiene aproximadamente 170 calorías,
6 g. de proteínas, 24 g de hidratos de carbono,
7 g. de grasas, 4 g. de grasas saturadas,
25 mg. colesterol, 70 mg. de cloruro de sodio.
Malteada de frutas frescas
… 68 …

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