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KitchenAid KsB580 Seite 39

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FRANÇAIS
Conseils sur le mélangeur
Conseils rapides
•UtilisezlafonctionCRUSHICE
(CONCASSAGE DE GLACE) pour préparer
des boissons comportant des glaçons afin
d’obtenir un mélange plus onctueux.
•Ilestplusrapidedebroyeroude
concasser des glaçons plus petits.
•Cemélangeuracceptedeplusgrandes
quantités d’aliments que les autres
mélangeurs – vous pouvez ajouter 475 à
710 ml (2 à 3 tasses) au même moment
plutôt que des portions de 235 ml
(1 tasse).
•Pourdenombreuxmélangesd’ingrédients,
utilisez d’abord la position STIR (BRASSER)
pour bien combiner les ingrédients.
Augmentez ensuite la vitesse au besoin.
•Assurez-vousquelecouvercleesten
place sur le récipient pendant que vous
mélangez.
•Aubesoin,enlevezlecapuchoncentral
du couvercle du récipient pour ajouter
des liquides ou des glaçons pendant que
le mélangeur tourne à la vitesse STIR
(BRASSER), CHOP (HACHER) ou MIX
(MÉLANGER).
•Àhautevitesse,lorsquelerécipientest
plein ou contient un aliment chaud,
arrêtez le mélangeur avant d’ajouter les
ingrédients.
•Arrêtezlemélangeuretdébranchez-le
avant d’introduire des ustensiles dans
le récipient. Utilisez une spatule de
caoutchouc pour mélanger des ingrédients
uniquement si le mélangeur est la position
OFF (ARRÊT). N’introduisez jamais des
ustensiles, y compris des spatules, dans le
récipient si le moteur fonctionne.
•Laissezrefroidirlesalimentschauds,si
possible, avant de les mélanger. Utilisez
la position STIR (BRASSER) pour mélanger
les aliments tièdes. Augmentez ensuite la
vitesse au besoin.
•Retirezlecapuchondoseurd’ingrédients
lorsque vous mélangez des liquides chauds
et utilisez seulement la position STIR
(BRASSER). Ne placez pas votre main nue
sur le couvercle du récipient si ce dernier
contient des liquides chauds.
•Arrêtezlemélangeuretvérifiezla
consistance des aliments après quelques
secondes pour éviter de trop les
transformer.
Comment...
Reconstituer les jus surgelés : Pour une
boîte de 175 ml (6 oz) de jus d’orange
concentré, versez le jus et la quantité
appropriée d’eau dans le récipient. Couvrez
et mélangez parfaitement à la position MIX
(MÉLANGER) pendant 10 à 15 secondes.
Pour une boîte de 335 ml (12 oz), versez
le jus et 1 boîte d’eau dans le récipient.
Couvrez et mélangez parfaitement à la
position MIX (MÉLANGER) pendant 20
à 30 secondes. Ajoutez ensuite les deux
autres boîtes d’eau.
Dissoudre la gélatine aromatisée :
Versez l’eau bouillante dans le récipient,
ajoutez la gélatine. Retirez le capuchon
central du couvercle et mélangez à la
position STIR (BRASSER) jusqu’à ce que
la gélatine soit dissoute, entre 10 et 30
secondes. Ajoutez les autres ingrédients.
Émietter des biscuits et des biscuits
Graham : Brisez les gros biscuits en
morceaux d’environ 3,75 cm (1
1
⁄2 po) de
diamètre. Utilisez les plus petits biscuits
tels quels. Placez le récipient. Couvrez et
mélangez à CHOP (HACHER) en mode
PULSE (IMPULSION), pendant environ 3
secondes à chaque fois, jusqu’à obtention
de la consistance désirée. Utilisez les
miettes comme garniture rapide sur le
yogourt glacé, les crèmes-desserts ou la
compote de fruits.
Pour obtenir des miettes plus fines pour
la pâte à tarte ou les desserts, brisez
les biscuits Graham ou ordinaires en
morceaux d’environ 3,75 cm (1
1
⁄2 po) de
diamètre. Couvrez et mélangez à LIQUEFY
(LIQUÉFIER) en mode PULSE (IMPULSION),
à quelques reprises, jusqu’à obtention de
la consistance désirée, pendant 20 à 30
secondes.
Émietter les craquelins : Suivez la
méthode d’émiettement des biscuits.
Utilisez comme garniture ou comme
ingrédient dans les ragoûts et les plats de
légumes.
… 39 …

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