610917
135
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/148
Nächste Seite
133
ESPAÑOL
PASTELES Y POSTRES
DACQUOISE DE ALMENDRA
RENDIMIENTO: 1 PASTEL (8 PULGADAS)
1. Combine las almendras, el azúcar glasé y la maizena; coloque la mezcla a un
lado.
2. Coloque las claras de huevo en un tazón. Instale el tazón y el batidor de
alambre en la mezcladora. Ajuste en la Velocidad 6 y bata hasta que la mezcla
quede espumosa. Agregue la sal y el crémor tártaro y siga batiendo hasta que se
formen piquitos suaves. Espolvoree el azúcar, la vainilla, y el extracto de almendra,
batiendo hasta que se formen piquitos duros. Reduzca a la Velocidad de Mezclado
y agregue rápidamente la mezcla de almendra, mezclando sólo hasta combinar los
ingredientes.
3. Usando una bolsa de pastelería con una punta regular grande (
1
2 pulgada),
transfiera la mezcla a moldes para hornear engrasados y con capa de harina para
formar 3 círculos (8 pulgadas). Hornee a 250°F durante 35 a 45 minutos. Retire de
los moldes y deje que se enfríen en papel de aluminio. Rellene y glasee con Relleno
de Chocolate Buttercream.
RELLENO DE CHOCOLATE BUTTERCREAM
1. Coloque las yemas de huevo en el tazón. Instale el tazón y el batidor de alambre
en la mezcladora. Ajuste a la Velocidad 6 y bata por 2 minutos. Pare y raspe el
tazón.
2. Cambie a la Velocidad 4 y agregue gradualmente el azúcar glasé, el
chocolate, la mantequilla y la vainilla; siga batiendo hasta que la masa quede
esponjosa, durante aproximadamente 5 minutos.
POR PORCIÓN: (
1
8 PASTEL) APROXIMADAMENTE 491 CAL, 9 G PRO, 45 G CARB,
33 G GRASA, 102 MG COL, 272 MG SOD
6 onzas de almendras
blanqueadas y molidas
1 taza de azúcar glasé
1
1
2 cucharadas de maizena
6 claras de huevo
1
8 cucharita de sal
1
4 cucharita de crémor tártaro
3 cucharadas de azúcar
1
1
4 cucharitas de vainilla
1
4 cucharita de extracto de
almendra
Relleno de Chocolate
Buttercream (receta
a continuación)
2 yemas de huevo
1 taza de azúcar glasé
2 cuadritos (1 onza cada uno) de
chocolate semidulce, derretido
3
4 taza (1
1
2 barras) de
mantequilla o margarina,
suavizada
1
2 cucharita de vainilla
132-133PIL1588200 11/10/09 10:31 AM Page 133
135

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für KitchenAid KSM75 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info