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Kitchenbrothers KB799 Seite 37

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4. Alignez l’orice de sortie du plateau avec l’orice d’entrée du broyeur et mettez-
le en place, comme indiqué sur la gure D.
5. Placez un récipient ou un bol près de la sortie du broyeur.
6. Préparez la garniture (hachée) et ajoutez tous les épices/ingrédients souhaités.
Mélangez le tout uniformément et laissez mariner pendant un certain temps.
7. Préparer le boyau de la saucisse. Placer la peau de la saucisse dans de l’eau
avant de l’utiliser et faire un nœud à l’extrémité. Placez la peau de saucisse sur le
dessus de la machine à farcir les saucisses.
8. Insérer la che dans la prise.
9. Réglez le bouton de vitesse sur la vitesse souhaitée.
10. Placez la viande sur le plateau et insérez-la dans l’ouverture d’alimentation.
Utilisez la tige de poussée pour pousser lentement la viande dans l’ouverture
d’alimentation du hachoir.
11. Tirez doucement sur le boyau pour le remplir d’ingrédients. Lorsque la saucisse a
atteint la longueur souhaitée, tirez-la et attachez-la avec une celle.
12. Après utilisation, tournez le bouton de vitesse sur le réglage 0 et débranchez le
produit.
• La saucisse doit être suspendue et séchée pendant un certain temps. Il n’est pas
nécessaire de la faire sécher complètement.
3.6 Fabrication du kibbeh
Faites attention aux parties rotatives de ce produit lorsque vous utilisez
une autre partie !
N’introduisez jamais vos doigts ou d’autres parties du corps dans le hachoir !
N’utilisez jamais de viande avec des os. Retirez toujours l’os de la viande
avant de la broyer.
3.6.1 Pièces nécessaires
3.6.2 Utilisation
16. 17. 18. 19. 25. 28. 22.
1. Placer l’arbre à spirales dans le broyeur. Placer la buse de kibbeh sur l’arbre
spiralé. Placez la bague d’étanchéité de l’arbre en spirale sur la buse de kibbeh.
Serrez la bague d’étanchéité sur l’arbre hélicoïdal, comme indiqué dans la gure
A.
2. Retirez le couvercle avant, comme indiqué dans la gure B.
3. Appuyez sur le bouton de déverrouillage, tenez le broyeur, connectez-le au
raccord avant et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d’une montre
jusqu’à la position de verrouillage, comme le montre la gure C.
4. Alignez l’orice de sortie du plateau avec l’orice d’entrée du broyeur et mettez-
le en place, comme le montre la gure D.
5. Placez un récipient ou un bol près de la sortie du broyeur.
6. Préparez la garniture (hachée) et ajoutez tous les épices/ingrédients souhaités.
Mélangez le tout uniformément et laissez mariner pendant un certain temps.
7. Branchez la prise d’alimentation.
8. Tournez le bouton de vitesse sur la vitesse souhaitée.
9. Placez la viande sur le plateau et insérez-la dans l’ouverture d’alimentation.
Utilisez la barre de poussée pour pousser lentement la viande dans l’ouverture
d’alimentation du hachoir.
10. Le kibbeh sortira de la buse avec une forme creuse. Une fois que le kibbeh a
atteint la taille souhaitée, retirez-le doucement de la buse avec votre main.
11. Le kibbeh est ouvert des deux côtés. Refermez délicatement un côté avec vos
doigts. Remplissez-la délicatement avec la garniture de votre choix et refermez-
la doucement de l’autre côté avec vos doigts.
12. Après utilisation, mettez le sélecteur de vitesse sur 0 et débranchez le kibbeh.
13. Placez les kibbeh dans une assiette avec de la chapelure ou de la farine an
qu’ils ne collent pas les uns aux autres ou à l’assiette.
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… 37 …

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