Segrejte aparat. Žar plošča mora biti vroča, ko nanjo dodate živila. Omlete
se pripravljajo porcijsko.
ca. 100 gr. sira
150 gr. Cabanossi
100 gr. sladke smetane
1. Čebulo drobno nasekljajte in premešajte
z jajci in smetano. Začinite s poprom.
2. Papriko in sir narežite na kocke.
3. Cabanossi narežite na tanke rezine in
popecite na ravni strani žar plošče.
4. Na žar ploščo dodajte eno porcijo jajčne
mase in enakomerno porazdelite.
5. Ko je jajčna masa skoraj strjena, vendar
pa še nekoliko tekoča, jo potresite s
kockami sira in paprike.
Nasvet: Če imate raje bolj pikantno, lahko
dodate tudi feferone ali jih priložite ločeno.
6. Omleto pripravljajte še nekaj minut. Nato
jo previdno zavijte in postrezite.
Zraven tekne hrustljava francoska štruca.
