Bedienungsanleitung KKT Kolbe WS1503S (Seite 44 von 52) (Deutsch, Englisch)

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Using the appliance

Lamb

Part Thickness Doneness Time Searing time and indications

Rack of lamb

40mm

rare 1h 20min 90 seconds for outer side with full power

of the stove

medium 2h 10min

well done 3h 3 min. for outer side with medium-high

power of the stove

50mm

rare 1h 35min 90 seconds for outer side with full power

of the stove

medium 2h 35min

well done 3h 30min 3 min. for outer side with medium-high

power of the stove

60mm

rare 1h 45min 90 seconds for outer side with full power

of the stove

medium 2h 50min

well done 4h 3 min. for outer side with medium-high

power of the stove

Saddle of Lamb

60mm

rare 1h 45min 3 min for outer side with full power of the

stove

medium 2h 50min 4 min. for outer side with medium-high

power of stove

well done 4h

70mm

rare 2h 3 min for outer side with full power of the

stove

medium 2h 4 min. for outer side with medium-high

power of the stove

well done 4h 40min

80mm

rare 2h 20min 3 min for outer side with full power of the

stove

medium 3h 30min 4 min. for outer side with medium-high

power of the stove

well done 5h 40min

Boned leg of

lamb

Gigot

60mm

rare 1h 45min 2 min for outer side with full power of the

stove

medium 2h 50min 3 min. for outer side with medium-high

power of the stove

well done 4h

70mm

rare 2h 2 min for outer side with full power of the

stove

medium 3h 3 min. for outer side with medium-high

power of the stove

well done 4h 40min

80mm

rare 2h 20min 2 min for outer side with full power of the

stove

medium 3h 30min 3 min. for outer side with medium-high

power of the stove

well done 5h 40min

Lamb chops

10mm

rare 35min 60 seconds for side with full power of the

stove

medium 1h 10min

well done 2h 90 seconds for side with full power of the

stove

20mm

rare 50min 60 seconds for side with full power of the

stove

medium 1h 30min

well done 2h 30min 90 seconds for side with full power of the

stove

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KKT Kolbe WS1503S Seite 44

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