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ES
Envasado al vacío de los alimentos
Antes de envasar los alimentos al vacío, puede añadir a las respectivas bolsas sus salsas
y sus especias favoritas, untarlas con mantequilla o regarlas con aceite. Utilice una
máquina de envasado al vacío para absorber todo el aire del interior de las bolsas.
El proceso de envasado al vacío garantiza la conservación de todo el sabor natural,
y propicia que los alimentos absorban mejor las salsas y las especias. Después de la
cocción al vapor, puede freír la carne en la sartén para potenciar aún más su sabor.
La máquina de cocción al Vapor Sous- vide. Modo de empleo.
• Llene de agua el recipiente de cocción y ponga la tapadera. Pulse varias veces
la tecla Menú y elija la opción “Sous-Vide”. El piloto de control le mostrará el
programa que ha seleccionado.
• Utilice las teclas con las echas para seleccionar la temperatura adecuada.
Pulse varias veces la tecla del temporizador (TIME) para determinar el tiempo de
cocción. Con cada pulsación aumentará el tiempo de cocción 10 minutos. Una
vez que haya elegido la temperatura y el tiempo de cocción, pulse la tecla START (
inicio) para accionar el proceso de precalentado.
• Mientras el aparato esté en el modo precalentado, se iluminará el piloto rojo de
control. Cuando el aparato alcance la temperatura programada, emitirá una señal
sonora que indica que el aparato está preparado para comenzar con el proceso
de cocción. Abra la tapadera y con la ayuda de unas tenazas de cocina, llene
el recipiente de cocción con las bolsas con los alimentos. Asegúrese de que las
bolsas están cubiertas completamente con agua sin que la marca MAX quede
desbordada.
• Pulse la tecla START ( inicio) para comenzar con el proceso de cocción al vapor. Cuando
el tiempo programado haya concluido, el aparato emitirá tres veces una señal sonora y se
desconectará automáticamente.
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