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Cambiare l’olio
Prima di cambiare l’olio, assicurarsi che dispositivo e olio si siano completamente
raffreddati (staccare la spina dalla presa elettrica).
Cambiare l’olio regolarmente.
Cambiare l’olio è necessario, quando questo è diventato scuro o inizia ad avere un
odore diverso.
In ogni caso, cambiare l’olio dopo il 10° utilizzo.
Cambiare tutto l’olio in una volta: non mischiare mai olio usato con olio nuovo.
Lolio usato rappresenta è estremamente inquinante. Non smaltirlo nei riuti
normali, bensì rispettando le normative locali applicabili.
Rubinetto con chiusura di sicurezza
Premere e ruotare la manopola del rubinetto per scaricare l’olio dalla posizione chiusa
(OFF con simbolo “O”) alla posizione aperta (ON con simbolo “-”).
TABELLA PER FRIGGERE
Consigli per friggere patatine
Utilizzare un massimo di 200 g di patatine per ogni litro d’olio, in modo da ottenere il
risultato migliore. Se si utilizzano patatine tagliate da patate fresche, asciugarle dopo
averle lavate, in modo che non nisca acqua nell’olio. Friggere in due tappe e far
sgocciolare per bene le patatine dopo la frittura.
Prima tappa (frittura previa): 5-10 minuti a 170 °C.
Seconda tappa (frittura): 2-4 minuti a 190 °C.
Alimenti e temperature di frittura
Frittura previa di patatine 170°C
Frittura di patatine 190°C
Formaggio impanato 170°C
Carne/Pesce/Patate/Crocchette 190°C
Pesce 170°C
Bastoncini di pesce 180°C
Ciambelle 190°C
Crocchette di carne 190°C
Pollo 160°C
Frutti di mare (gamberetti, calamari, ecc.) 180°C
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