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Montage avec le mélangeur
5) Utilisation de l‘émulsi ant
Ne faites pas fonctionner l‘appareil pendant plus de 2 minutes à la fois, sinon
le moteur risque de surchauffer. Laissez l‘appareil refroidir pendant au moins 30
minutes avant de l‘utiliser à nouveau.
Utilisez cet accessoire pour préparer de l‘aïoli, du pudding instantané, de la
mayonnaise, de la crème, des blancs d‘œufs fouettés et des mélanges pour
génoise.
Utilisez des œufs à température ambiante pour battre les blancs d‘œufs. Assurez-
vous que le bol et l‘émulsi ant sont secs et exempts de graisse. Il est recommandé
d‘utiliser la fonction manuelle
vous que le bol et l‘émulsi ant sont secs et exempts de graisse. Il est recommandé
à la vitesse maximale pour obtenir les meilleurs
résultats.
Pour fouetter la crème, la laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 24
heures et la fouetter pendant qu‘elle est encore froide. Il est recommandé d‘utiliser
la fonction manuelle
heures et la fouetter pendant qu‘elle est encore froide. Il est recommandé d‘utiliser
à la vitesse maximale pour obtenir les meilleurs résultats.
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