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Klarstein Delicatessa 90 Flex 10035601 Seite 217

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NL
Steak aanbraden
Voor het bereiden van sappige, aromatische steaks:
1. Laat het vlees gedurende circa 20 minuten op kamertemperatuur rusten.
2. Verhit een pan.
3. Wrijf de beide kanten van de steak met olie in. Druppel wat olie in de hete pan en
leg aansluitend de steak erin.
4. Draai de steak tijdens het aanbraden maar één keer om. De duur van het
aanbraden hangt af van de dikte van de steak af en van uw eigen voorkeur. De tijd
kan per kant variëren tussen 2-8 minuten. Druk op de steak (bijvoorbeeld met een
vork of kooklepel) om te controleren hoe gaar hij is. Hoe steviger het aanvoelt, hoe
gaarder hij is.
5. Leg de steak aansluitend een aantal minuten op een warm bord zodat hij kan
rusten en mals kan worden.
Roerbakken
1. Kies een wok of grote pan die compatibel is met koken op inductie.
2. Houdt alle ingrediënten en accessoires klaar. Het roerbakken gaat normaal
gesproken snel. Wanneer u grote hoeveelheden levensmiddelen heeft bakt u deze
in kleine porties en niet ineens.
3. Laat de pan kort voorverwarmen en voeg twee theelepels olie toe.
4. Bak eerst het vlees aan, haal het uit de pan en zorg dat het warm blijft.
5. Bak de groente al roerende. Wanneer de groente heet, maar nog niet helemaal
gaar is, reduceert u de warmte van het kookveld, legt u het vlees terug in de pan en
voegt u uw saus toe.
6. Roer de ingrediënten rustig door elkaar om te garanderen dat alles goed warm
wordt.
7. Serveer het eten direct.
Let op: wanneer een niet-magnetische pan (bijv. aluminium), een pan met een
incorrect formaat of een klein voorwerp (bijv. een mes, vork of schaaltje) op de
inductieplaat ligt, gaat het apparaat na een minuut automatisch in de stand-by
modus. De ventilator koelt het apparaat nog een minuutje verder af.
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