705714
83
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/96
Nächste Seite
83
IT
ESSICCAZIONE DELLA FRUTTA
L’essiccazione è un miglior metodo per conservare la frutta. La frutta secca è uno
spuntino davvero gustoso, economico, ricco di zuccheri, sostanze nutritive e senza
conservanti. Da provare le fette di frutta essiccata per accompagnare il gelato o lo
strudel.
L’essiccatore facilita il processo di disidratazione ed essiccamento della frutta. Lavarla
sempre prima di procedere. Normalmente è sufciente tagliare la frutta a metà, privarla
dei noccioli oppure farla a spicchi e successivamente essiccarla.
Per raggiungere risultati ottimali, non sottoporre la frutta a trattamenti preliminari. Frutta
come mele, pere, pesche, albicocche o banane, con l’essiccazione possono scurirsi
e se conservate per troppo tempo (oltre i sei mesi), pur essendo ancora commestibili,
possono avere un sapore poco gradevole. Tipi di frutta come le banane normalmente
si scuriscono anche senza trattamenti preliminari. Tagliare le banane a fette e disporle
sui ripiani. Per i tempi di essiccazione e i procedimenti di preparazione della frutta
consultare il capitolo “Alimenti consigliati e tempi di essiccazione”.
Afnché il colore della frutta non venga alterato, è sufciente immergere i pezzi per due
minuti nel succo di limone, o di ananas o di arancia. Asciugarli con un panno di carta e
disporli sui ripiani per l’essiccazione.
Trattamento con succo di arancia, di limone e di ananas
I succhi di limone, di arancia o di ananas, sia freschi sia confezionati, sono un ottimo
metodo naturale per la preparazione della frutta. Si possono utilizzare sia puri sia diluiti
in acqua (con il succo di limone seguire la proporzione 1:8). Versare il succo sulla
frutta da essiccare e lasciarla insaporire per 2 minuti. L’utilizzo di succhi può alternare il
sapore della frutta e nello stesso tempo non impedisce che essa si scurisca.
Trattamento con acido ascorbico
È possibile acquistare in farmacia l’acido ascorbico, ossia la vitamina C, utile per il
trattamento della frutta. Mescolare un cucchiaio da te di acido ascorbico con 4 tazze
da 200ml di acqua, versare il composto sulla frutta e lascialo agire per 2 minuti. È
sempre possibile che il sapore della frutta venga in questo modo alterato. Provare
diverse concentrazioni in base ai gusti e alle esigenze. È possibile acquistare il bisolto
si sodio in farmacia. Consultare un medico in caso di allergie o di sensibilità a prodotti
chimici. Mescolare un cucchiaio da te di bisolto di sodio in un litro d’acqua.
83

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Klarstein Fruit Jerky Pro 10 - 10028437 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info