705726
55
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/114
Nächste Seite
55
FR
FONCTIONNEMENT GÉNÉRAL
Préparation
Dans un petit bol en verre, mélangez tous les ingrédients sauf la viande et la
volaille. Mélangez bien.
Placez une couche de viande / volaille dans un plat en verre, ajoutez le mélange
de sauce à chaque couche.
Répétez de la sorte jusqu'à ce que la viande / la volaille ait 3-4 couches de
profondeur dans le moule.
Couvrez bien et laissez mariner 6-12 heures au réfrigérateur ou toute la nuit.
Remuez de temps en temps pour garder la viande / la volaille dans la marinade.
Plus la viande / volaille reste longtemps dans la marinade, plus elle absorbe de
saveur.
Retirez la viande / la volaille de la marinade et retirez l'excès de marinade.
Répartissez la viande / volaille uniformément sur les plateaux du déshydrateur et
laissez 0,6 cm entre chaque bande de viande / volaille.
Déshydratez la viande / volaille à 63-66 °C pendant 4 à 7 heures ou jusqu'à ce
qu'elle soit complètement sèche.
Remarque : Vériez la température du déshydrateur avec un thermomètre à
four avant de faire sécher le bœuf. La température minimale recommandée pour
sécher la viande est de 63 °C. Les températures inférieures à 63 °C ne sont pas
recommandées.
Avant de placer la viande dans un déshydrateur, il est fortement recommandé de la
chauffer à 71 °C. Cette étape garantit que toutes les bactéries présentes seront détruites
par la chaleur humide. Après chauffage à 70 °C, une température de déshydratation
constante de 55-60 °C doit être maintenue pendant le processus. Parfois, vous devrez
peut-être retirer les gouttes de graisse de la surface de la viande avec une serviette en
papier. Les durées de déshydratation peuvent varier en raison de nombreux paramètres,
y compris, mais sans s'y limiter : l'humidité relative de la pièce, la température de
la viande au début du processus de déshydratation, la quantité de viande dans le
déshydrateur, etc. Laissez toujours la viande séchée refroidir avant de la goûter.
55

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Klarstein Master Jerky 500 - 10034545 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info