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Türkçe
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Donmuş çikolatalı yoğurt
220 ml tam yağlı süt
160 g siyah veya yarı tatlı çikolata, parçalanmış
400 ml az yağlı vanilyalı yoğurt
45 g şeker
Sütü ve çikolatayı bir blender’a ya da metal
bıçaklı mutfak robotuna koyun ve iyice karışıp
pürüzsüz hale gelinceye kadar 20-30 saniye
karıştırın. Yoğurt ile şekeri ekleyin ve pürüzsüz
hale gelinceye kadar yaklaşık 15 saniye
karıştırın.
Makinenin gücünü açın, karışımı dolum ağzından
dondurma kabına dökün ve dondurma doğru
kıvama gelene kadar 50-60 dakika kıvam
kazanmasını bekleyin.
Taze limonlu sorbe
320 ml şeker
320 ml su
210 ml taze sıkılmış limon suyu
1 tatlı kaşığı çok küçük parçalara ayrılmış limon
kabuğu*
Şeker ile suyu orta büyüklükteki bir uzun saplı
tencerede karıştırın ve orta ile yüksek ısıda kısa
süre kaynatın. Düşük ısıya düşürün ve şeker
tamamen eriyene kadar karıştırmadan 3-5
dakika pişirin. Tamamen soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra limon suyunu ve kabuğunu
ekleyip iyice karıştırın.
Makinenin gücünü açın, karışımı dolum ağzından
dondurma kabına dökün ve sorbe doğru kıvama
gelene kadar 30-40 dakika kıvam kazanmasını
bekleyin.
* Limon ya da lime soyuyorsanız narenciye
kabuğunun renkli kısmını almak için sebze
soyucu kullanın.
Varyasyonlar:
Taze Pembe Greyfurtlu Sorbe: Limon suyu
yerine 375 ml taze sıkılmış pembe greyfurt
suyu ve limon kabuğu yerine 1 tatlı kaşığı ince
parçalara ayrılmış soyulmuş greyfurt kabuğu
kullanın. 60 ml of arpa şurubu ekleyin (arpa
şurubu Mai Tai veya Scorpion benzeri kokteyller
kullanılır ve marketlerde bulabilirsiniz).
IM_KIM91221B_201216_V03_HR.indb 110IM_KIM91221B_201216_V03_HR.indb 110 16/12/2020 17:4416/12/2020 17:44
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