Bedienungsanleitung Koenic KMW 1221 B (Seite 10 von 54) (Deutsch)

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Wissenswertes

8 Einführung Einführung 9

Geschirr

` Das geeignete Geschirr

Die Mikrowelle stellt andere Anforderungen an das Kochgeschirr als der herkömmliche Herd.

Die Mikrowelle macht es zwar möglich in Glas und Porzellan zu garen, verträgt sich aber

nicht mit Metall.

Da beim Garen von Speisen hohe Temperaturen auftreten können, sollte das Geschirr

entsprechend temperatur beständig sein. Ideal sind feuerfestes Glas, Porzellan, Keramik und

hitzebeständige Kunststoe. Aber auch Ihr alltägliches Geschirr lässt sich verwenden, wenn

es spül maschinenfest und unbeschädigt ist.

` Der Geschirrtest

Wenn Sie sich nicht ganz sicher sind, ob ein Gefäß mikrowellengeeignet ist, machen Sie den

Geschirrtest. Erhitzen Sie das Geschirr leer ca. 20 Sek. bei maximaler Stufe. Bleibt es kalt

oder nur handwarm, ist es geeignet. Wenn es warm wird oder Funken schlägt, darf es nicht

verwendet werden.

` Geschirr aus Metall oder metallhaltiges Geschirr ist verboten!

Deshalb sind Töpfe, Pfannen aus Stahl, Edelstahl, Kupfer, Gusseisen, Aluminium, Email sowie

Konservendosen nicht erlaubt. Das gilt auch für Geschirr mit Gold-, Silberrand oder anderen

metallischen Dekoren und Beimischungen (Bleikristall). Metall reﬂektiert die Mikrowellen

und es kann zu Funkenbildung und Beschädigung des Gerätes kommen. Ausnahme sind

metallische Zubehörteile wie Dreh teller oder Roste.

` Glas und Porzellan

eignen sich besonders gut für die Mikrowelle. Glas lässt die Mikrowelle ungehindert durch

und hat den Vorteil, dass der Kochvorgang beobachtet werden kann. Sehr feines Glas und

Porzellan sollten nicht verwendet werden, da sie möglicherweise durch die heiße Speise

zerspringen. Ungeeignet sind Schraubgläser mit Metalldeckel und Flaschen mit engem Hals.

` Glaskeramik

wird von der Mikrowelle gut durchdrungen und verträgt außerdem hohe Temperaturen und

Temperaturunterschiede.

` Steingut, Keramik, Ton

sind gut geeignet, sollten allerdings glasiert sein und keine Sprünge aufweisen. Denn Flüs-

sigkeit in den feinen Ritzen kann beim Erwärmen eine “sprengende Wirkung” haben. Achten

Sie beim Kauf auf den Hinweis “mikrowellengeeignet” oder machen Sie den Geschirrtest.

` Kunststo

Beim Einsatz von Kunststo im Mikrowellengerät muss besonders auf den Temperaturbe-

reich geachtet werden. Am vorteilhaftesten sind die temperaturbeständigen, speziellen

` Vorteile in der Anwendung

` Auftauen

Die Mikrowelle ermöglicht einfaches und schnelles Auftauen von Lebensmitteln. Wenn sie

auftauen und garen in einem Arbeitsgang spart das viel Zeit und Energie.

` Erwärmen / Schmelzen

Richtig temperiert entwickeln bestimmte Lebensmittel erst ihr typisches Aroma. So

bringen Sie Käse oder Rotwein in wenigen Sekunden bei Mikrowelle mittlerer Stufe

auf Zimmer temperatur. Die Butter wird streichfähig und der Joghurt oder das Getränk

verlieren die eisige Kälte des Kühlschranks. Auch Speiseeis lässt sich besser zu Kugeln

formen. Die Salatmarinade entwickelt ihr Aroma erst richtig, wenn sie leicht erwärmt wird.

Außerdem lassen sich Schokolade, Butter oder Käse wunderbar leicht schmelzen.

` Erhitzen von Flüssigkeiten

Mit der Mikrowelle erhitzen Sie sehr schnell die Tasse Milch oder Kakao zum Frühstück,

das Wasser für eine Tasse Tee, den kalt gewordenen Kaee, das Glas Glühwein oder

Brühe.

` Aufwärmen / Wiederhitzen

Vorbereitete Gerichte schmecken wie frisch gekocht, wenn sie mit der Mikrowelle erhitzt

werden. Das ist besonders praktisch, wenn die Familie zu verschiedenen Zeiten zum Es-

sen kommt. Aufgewärmtes, Verkochtes und stundenlang warmgehaltene Speisen gehören

von nun an der Vergangenheit an.

` Garen

Das Garen in der Mikrowelle entspricht in etwa dem konventionellen Dünsten oder Kochen

im Wasser oder Wasserbad. Der große Unterschied aber ist, dass kaum Wasser oder Fett

nötig sind, da die Speisen im eigenen Saft garen. Vitamine, Mineralstoe, Farbe und

Aroma können nicht ausgewaschen und verkocht werden. Und ohne Fett garen heißt viele

Kalorien sparen.

` Arbeitserleichterung

Bei der Mikrowelle wird im Serviergeschirr gegart. Der Abwasch verringert sich. Es gibt

keine schmutzigen Töpfe mehr, die von Hand gespült werden müssen. Eine Spülmaschine

ist voll einsetzbar. Das Mikrowellengerät verschmutzt nicht so stark und ist leichter zu

reinigen.

KOENIC_Solo_Recipe_141106.indb 9 6/11/14 10:50 AM

kmw 1221 b, wie funtionieren die drehknöpfe, einstellungen
Eingereicht am 11-8-2021 16:48
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