Bedienungsanleitung Koenic KMW 1221 B (Seite 25 von 54) (Deutsch)

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Vorspeisen, Antipasti, Suppen

24 Rezepte

Vorspeisen, Antipasti, Suppen

Rezepte 25

Tomatensuppe

»besonders gut aus vollreifen Tomaten«

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch sehr fein schneiden und in

Oliven öl glasig dünsten.

` Mikrowelle maximale Stufe 1 - 2 Min.

2. Frische Tomaten waschen, klein schneiden, zu den Zwie-

beln geben und zugedeckt weich dünsten.

` Mikrowelle maximale Stufe 7 - 10 Min.

3. Mit dem Mixstab pürieren oder durch ein feines Sieb

streichen. Flüssigkeit und Sahne einrühren. Mit Gewürzen

und gehacktem Basilikum abschmecken, kurz erhitzen.

` Mikrowelle maximale Stufe 2 - 3 Min.

4. Mit Basilikumblättern und Crème fraîche garniert

servieren.

4 Portionen,

pro Port. ca. 840 kJ/201 kcal

Zutaten:

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

4 Essl. Olivenöl

750 g Tomaten, frisch

oder aus der Dose

250 ml Gemüsebrühe

1/2 Becher (100 g) Sahne

Pfeer

Salz

1 Prise Zucker

1 - 2 Stengel Basilikum

4 Teel. Crème fraîche

Geschirr:

Marinierte Paprika

»gehört auf jeden Antipastiteller«

Zubereitung:

1. Paprikaschoten waschen und in breite Streifen schnei-

den. Knoblauchzehe fein würfeln. Ölivenöl zugeben und

zugedeckt dünsten.

` Mikrowelle maximale Stufe 6 bis 8 Min.

2. Honig, Gewürze und Balsamico untermischen und bis

zum Servieren noch durchziehen lassen. Nach Belieben mit

Basilikum verzieren.

3 Portionen,

pro Port. ca. 429 kJ/103 kcal

Zutaten:

1 rote und 1 gelbe

Paprikaschote

1 Knoblauchzehe

2 Essl. Ölivenöl

1 Teel. Honig

Salz

Pfeer aus der Mühle

3 Essl. Balsamico Essig

Basilikum

Geschirr:

Klare Gemüsesuppe

»leichte Vorspeise«

Zubereitung:

1. Karotten, Petersilienwurzel und Sellerie schälen und

in feine Würfel schneiden. Den weißen Teil vom Lauch in

dünne Ringe schneiden.

2. Das kleingeschnittene Gemüse mit der Butter andüns-

ten.

` Mikrowelle maximale Stufe 4 - 6 Min.

3. Brühe zugießen, umrühren und gar kochen.

` Mikrowelle maximale Stufe 10 - 12 Min.

4. Suppe abschmecken und mit feingehackter Petersilie

an richten.

4 Portionen,

pro Port. ca. 177 kJ/42 kcal

Zutaten:

350 g Suppengrün

(z.B. 2 Karotten

1 Petersilienwurzel

1 Stück Knollensellerie

1 Stange Lauch

1 Teel. Butter

750 ml Gemüse- oder

Fleischbrühe

Salz, Pfeer

Petersilie, feingehackt

Geschirr:

Kürbissuppe

»herbstliche Suppe«

Zubereitung:

1. Den Kürbis waschen, teilen, die Kerne entfernen und

in Stücke schneiden. Schälen ist nicht notwendig, da die

Schale mit verarbeitet werden kann. Kartoeln und Karot-

ten schälen und würfeln. Zwiebel und Ingwer fein hacken.

Das Gemüse mit der Butter und 125 ml Gemüse brühe in

ein mikrowellengeeignetes Geschirr geben und zugedeckt

dünsten.

` Mikrowelle maximale Stufe 13 - 15 Min.

2. Gewürze und restliche Brühe hinzufügen. Mit dem Mix-

stab pürieren, abschmecken und nochmal au ochen.

` Mikrowelle maximale Stufe 4 - 5 Min.

3. Mit gerösteten Kürbiskernen und je einem Essl.

Kürbiskern öl servieren.

4 Portionen,

pro Port. ca. 654 kJ/157 kcal

Zutaten:

1 Zwiebel

1 Stück Ingwer

1 Teel. Butter

300 g Kürbis (Hokkaido)

1 Karotte

1 Kartoel

500 ml Gemüsebrühe

20 ml Orangensaft

1 Teel Kreuzkümmel

Salz

Pfeer

Kürbiskerne

4 Teel. Kürbiskernöl

Geschirr:

KOENIC_Solo_Recipe_141106.indb 24 6/11/14 10:50 AM

kmw 1221 b, wie funtionieren die drehknöpfe, einstellungen
Eingereicht am 11-8-2021 16:48
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