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Koenic KMW 1221 B Seite 33

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Fleisch, Geflügel, Fisch
32 Rezepte
Fleisch, Geflügel, Fisch
Rezepte 33
Forelle blau
»nicht mehr schwierig«
Zubereitung:
1. Forellen säubern, ausspülen und in die Glasform legen.
(Die Forellen können auch rund gebunden werden, indem
Unterkiefer und Schwanzflosse mit Hilfe von Bind faden
und Nadel zusammengebunden werden.)
2. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und mit dem Was-
ser, Essig, wenig Salz und den Gewürzen über die Forellen
gießen. Zugedeckt garen, nach halber Zeit wenden.
` Mikrowelle maximale Stufe 6 - 9 Min.
3. Ca. 2 - 3 Min. nachgaren lassen. Mit Petersilie garniert
zu Salzkartoeln oder Weißbrot und Meerrettichsahne
servieren.
2 -3 Portionen,
pro Port. ca. 971 kJ/232 kcal
Zutaten:
2 Forellen (je ca. 300 g)
1 große Zwiebel
125 ml Wasser
125 ml Essig
Salz
1 Lorbeerblatt
einige Senörner,
Wacholderbeeren,
Pfeerkörner,
Salbeiblätter
1 - 2 Zitronenscheiben
Geschirr:
Rotbarsch provençalische Art
»kalorienarm«
Zubereitung:
1. Frischen Fisch säubern, tiefgefrorenen Fisch antauen
lassen, mit Zitronensaft beträufeln.
2. Zwiebeln fein hacken, Tomaten klein schneiden und in Öl
mit den zerdrückten Knoblauchzehen andünsten.
` Mikrowelle maximale Stufe 2 - 3 Min.
3. Das Fischfilet so auf das Gemüse legen, dass sich die
dünnen Teile überlappen. Gewürze darüber geben, zuge-
deckt garen. Nach der Hälfte der Zeit Fischfilet wenden.
` Mikrowelle maximale Stufe 7 - 8 Min.
4. Nachgarzeit 3 - 5 Min. Weißbrot dazu servieren.
3 Portionen,
pro Port. ca. 744 kJ/178 kcal
Zutaten:
450 g Rotbarschfilet
2 - 3 Essl. Zitronensaft
1 Zwiebel
2 Fleischtomaten
1 Essl. Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeer, grob gemahlen
2 Essl. Kräuter der
Provence
1 - 2 Stengel Basilikum
Geschirr:
Kabeljau im Gemüsebett
»sommerlich leicht«
Zubereitung:
1. Frischen Fisch säubern, tiefgefrorenes Filet antauen lassen,
mit Zitronensaft beträufeln, durchziehen lassen.
2. Inzwischen das Gemüse waschen, putzen. Lauch in
dünne Ringe, Karotten, Petersilienwurzel und Sellerie in
kleine Würfel schneiden, zugedeckt angaren.
` Mikrowelle maximale Stufe 7 - 9 Min.
3. Die Fischfilets auf das Gemüse legen und dabei die
dünneren Teile überlappen lassen, zugedeckt weiter garen.
` Mikrowelle maximale Stufe 6 - 10 Min.
4. Mit Salz und Pfeer leicht würzen, 3 - 5 Min. nachgaren
lassen. Mit Petersilie bestreuen und mit Salzkartoeln
servieren.
3 Portionen,
pro Port. ca. 630 kJ/151 kcal
Zutaten:
450 g Kabeljaufilet
oder Schollenfilet
Saft einer 1/2 Zitrone
Salz
Pfeer
1 Stange Lauch
2 Karotten
1 Petersilienwurzel
1/2 kleiner Knollensellerie
1 Essl. gehackte Petersilie
Geschirr:
Seelachs in Zitronensoße
»Single-Rezept«
Zubereitung:
1. Seelachsfilet waschen, halbieren, mit Zitronensaft
beträufeln.
2. Fischfilets auf die gehackten Zwiebeln legen.
Gewürze, Butter, Weißwein, Sahne hinzufügen. Zugedeckt
garen.
` Mikrowelle maximale Stufe 4 - 6 Min.
3. Inzwischen die Tomate waschen und vierteln, den
Stielansatz herausschneiden. Die Zitronenmelisse von den
Stielen zupfen und fein hacken.
4. Seelachsfilet zugedeckt nachgaren lassen. Tomaten
separat erhitzen und als Beilage mit Zitronenmelisse
bestreut zu Reis servieren.
` Mikrowelle maximale Stufe 1 - 2 Min.
1 Portion,
ca. 1738 kJ / 415 kcal
Zutaten:
150 g frisches
Seelachs filet
2 Essl. Zitronensaft
1 kleine Zwiebel
2 Teel. Butter
50 ml Weißwein
3 Essl. Sahne
1 Msp. Zitronenschale,
Salz
Zitronenpfeer
1 Prise Zucke
1 Tomaten
1/2 Bund Zitronenmelisse
Geschirr:
KOENIC_Solo_Recipe_141106.indb 32 6/11/14 10:50 AM
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  • kmw 1221 b, wie funtionieren die drehknöpfe, einstellungen
    Eingereicht am 11-8-2021 16:48

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