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Koenic KMW 1221 B Seite 48

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Süßes, Desserts, Getränke
46 Rezepte
Süßes, Desserts, Getränke
Rezepte 47
Dampfnudeln
»bayerische Spezialität«
Zubereitung:
1. Milch mit Zucker in der Rührschüssel kurz erwärmen.
` Mikrowelle mittlere Stufe ca. 30 Sek.
2. Hefe in der lauwarmen Milch auflösen, Mehl darüber sie-
ben. Salz, Ei und weiche Butter zufügen. Solange verkneten,
bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Hefeteig zugedeckt
ca. 15 min gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
3. Milch, Butter und Zucker in das Kochgeschirr geben und
kurz erwärmen.
` Mikrowelle mittlere Stufe 2 - 3 Min.
4. Teig in sieben gleiche Portionen teilen, zu Knödeln
formen und nach Belieben mit je einem Teel. Pflaumenmus
füllen. Die geformten Knödel in die lauwarme Flüssigkeit
setzen. Schüssel mit einem Deckel bedecken. Nochmals
aufgehen lassen und anschließend garen.
` Mikrowelle niedrigste Stufe 5 - 7 Min. +
` Mikrowelle hohe Stufe 7 - 10 Min.
5. Kasserolle bis zum Servieren der Knödel geschlossen
lassen. Vanillesoße, Weinschaumsoße oder Fruchtsoße
dazu reichen.
7 Stück,
pro Stück ca. 842 kJ/201 kcal
Zutaten:
Für den Hefeteig:
ca. 200 ml Milch
2 Essl. Zucker
1/2 Würfel (20 g) Hefe
250 g Mehl
1 Prise Salz
20 g Butter oder
Margarine
1 Ei
7 Teel. Pflaumenmus
Zum Garen:
125 ml Milch
25 g Zucker
1 Teel. Butter
Geschirr:
Heiße Banane
»Single-Rezept«
Zubereitung:
1. Banane schälen, der Länge nach halbieren und eine
Dessertschale legen. Mit Honig beträufeln und mit Zimt
bestäuben. Ohne Abdeckung erhitzen.
` Mikrowelle maximale Stufe ca. 1 Min.
2. Mit gehackten Pistazienkernen bestreuen und mit einem
Sahnetupfen servieren.
1 Portion,
ca. 1151 kJ / 275 kcal
Zutaten:
1 Banane
1 Teel. Honig
Zimt
1 Teel. Pistazien
1 Essl. Schlagsahne
Geschirr:
Vanillesoße
»passt zu vielen Desserts und Süßspeisen«
Zubereitung:
1. Stärkemehl mit Zucker und Milch verrühren. Vanille-
schote mit dem Messerrücken klopfen, spalten und in die
kalte Milch legen. Die Milch unter öfteren Umrühren zum
Kochen bringen.
` Mikrowelle maximale Stufe 5 - 7 Min.
2. Ei trennen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, Eigelb
mit Wasser verquirlen.
3. Vanilleschote aus der Soße nehmen, Eigelb einrühren.
Soße unter den Eischnee schlagen. Kalt oder heiß servie-
ren.
4 Portionen,
pro Port. ca. 670 kJ/160 kcal
Zutaten:
1 Essl. Maisstärke
2 Essl. Zucker
500 ml Milch
1/2 Vanilleschote
1 Ei
1 Essl. Wasser
Geschirr:
Mousse au chocolat
»Kalorienbombe«
Zubereitung:
1. Schokolade zerbröckeln in einer der Kasserollen
schmelzen.
` Mikrowelle maximale Stufe 1 - 2 Min.
2. Butter zugeben und weiter erhitzen. Danach Weinbrand
unterrühren.
` Mikrowelle maximale Stufe ca. 1 Min.
3. Eier trennen. Eiweiß sehr steif schlagen. Eigelb mit
Zucker in der zweiten Kasserolle schaumig rühren. Milch
zugeben und unter öfterem Umrühren erhitzen.
` Mikrowelle maximale Stufe 1 - 2 Min.
4. Die Eigelbcreme unter das Schokoladen-Buttergemisch
rühren.
5. Sahne steif schlagen und zusammen mit dem Eiweiß un-
ter die abgekühlte Schokoladenmasse rühren, in Schälchen
füllen. ca. zwei Stunden kühl stellen.
4 Portionen,
pro Port. ca. 1727 kJ/413 kcal
Zutaten:
100 g Zartbitter schokolade
50 g Butter
2 Essl. Weinbrand
3 Eier
3 Essl. lauwarme Milch
2 Essl. Zucker
1/2 Becher (100 g) Sahne
Geschirr:
KOENIC_Solo_Recipe_141106.indb 47 6/11/14 10:50 AM
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  • kmw 1221 b, wie funtionieren die drehknöpfe, einstellungen
    Eingereicht am 11-8-2021 16:48

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