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Koenic KMW 2221 B Seite 14

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Einführung 13
Auftauen
` Auftauen in Minutenschnelle
Die Mikrowelle ermöglicht ein sehr schnelles Auftauen von tiefgefrorenen Lebensmitteln.
Das stundenlange Warten und Vorausplanen gehört der Vergangenheit an. Schnell können
Sie auf den Vorrat im Tieühlfach zurückgreifen, wenn überraschend Gäste kommen oder
wenn Sie keine Möglichkeit zum Einkaufen hatten.
` Welche Einstellung ist richtig?
Die spezielle Auftaustufe taut rohe Speisen schonend auf. Es gilt: je niedriger die Leistung,
desto langsamer und schonender der Auftauvorgang. Richtwerte für die Auftauzeiten
finden Sie in der Auftautabelle. Die kg-Skalierung am Zeit schalter hilft auch die richtige
Auftauzeit zu ermitteln.
Bei Geräten, die über eine Auftauautomatik verfügen, ermittelt das Gerät selbständig aus
der Speisenart und dem Gewicht die Auftauzeit. Wenn das gefrorene Lebensmittel gleich-
zeitig gegart oder erwärmt werden soll, kann die maximale Stufe eingesetzt werden.
` PraktischeTipps:
` Beim Einfrieren schon ans Auftauen denken. Portionieren Sie das Gefriergut ihren Schüs-
selgrößen entsprechend. Flach gedrückte Päckchen von 250 g lassen sich am besten
auftauen. Vorgefrieren von Obst und Gemüse ermöglicht später eine portionsweise
Entnahme.
` Das Gefriergut lässt sich leichter aus der Verpackung nehmen, wenn es 1/2 bis 1 Min. bei
maximaler Stufe angetaut wird. Metallklipse vorher entfernen. Bei Gefrier dosen, die auch
zum Erwärmen und Garen geeignet sind, den Deckel entfernen. Ansonsten die Speisen in
mikrowellengeeignetes Geschirr umfüllen.
` Die Speisen möglichst gleichmäßig im Garraum verteilen. Ungleich dicke Lebensmittel,
wie ganze Fische oder Hähnchenschlegel so anordnen, dass die dickeren Teile nach außen
liegen. Eine umgedrehte Untertasse oder ein spezielles Auftaurost verhindert, dass die
Speise in der austretenden Flüssigkeit liegt.
` Kleine Mengen tauen besser auf als große. Kompakte Stücke, z.B. Fleisch oder Brot,
mehrmals wenden. Wenn möglich, nach halber Auftauzeit den Block zerteilen oder bereits
aufgetaute Teile entfernen (z.B. bei Hackfleisch). Flüssige Speisen wie Suppen und Ein-
topf ein- bis zweimal umrühren.
` Lebensmittel nicht bis zum Kern auftauen lassen. Eine Ruhezeit außerhalb des Gerätes
lässt das Gefriergut vollständig auftauen. (Faustregel: 10 Min.)
` Speisen mit geringem Feuchtigkeitsgehalt wie Brot oder Brötchen wird beim Auftauen die
Feuchtigkeit sehr schnell entzogen. Deshalb die Zeit und Leistung nicht zu hoch einstel-
len. Es besteht Brandgefahr.
` Beim Auftauen von Hackfleisch, Geflügel oder Fisch, Auftauflüssigkeit sorgfältig weggie-
ßen. Das aufgetaute Lebensmittel zügig weiterverarbeiten. Schneidebretter, Messer etc.
sofort nach dem Gebrauch mit heißem Wasser abspülen.
Auftauen
Lebensmittel/Speise Menge Leistung Zeit Nachtauen Hinweise
Min. Min.
Fleisch, Wurstwaren
Fleisch (Rind, Kalb,
Schwein) im Stück
500 g niedrig 14 - 18 10 - 15 nach halber Zeit, Fleisch
wenden, empfindliche
Teile abdecken; Hackfleisch
zerteilen, bereits aufgetaute
Teile entfernen; Wurstschei-
ben trennen
1000 g niedrig 25 - 30 20 - 25
Schnitzel, Kotelett 200 g niedrig 4 - 6 5 - 10
Hackfleisch 250 g niedrig 6 - 8 5 - 10
Bratwurst, Bockwurst 200 g niedrig 4 - 6 5 - 10
Aufschnitt 300 g niedrig 4 - 6 5 - 10
Geflügel
Hähnchen 1000 g niedrig 20 - 25 10 - 15 nach halber Auftauzeit
wenden, Flügel und Keulen mit
Alufolie abdecken; Auftau-
flüssigkeit nicht mit anderen
Speisen in Berührung bringen
Hähnchenteile 500 g niedrig 12 - 15 5 - 10
Ente 1700 g niedrig 25 - 40 20 - 25
Gans-, Putenteile 500 g niedrig 12 - 18 10 - 15
Fisch
Krabben, Shrimps 250 g niedrig 5 - 7 5 - 10 mehrmals umrühren, öfters
wenden
Forelle 340 g niedrig 4 - 6 5 - 10
Fisch im Ganzen 500 g niedrig 7 - 10 10 - 15
Fischfilet 250 g niedrig 5 - 7 5 - 10
Obst
Himbeeren,Erdbeeren 250 g niedrig 4 - 6 5 - 10 vorsichtig umrühren,
bzw. zerteilen
Kirschen, Pflaumen 250 g niedrig 5 - 7 5 - 10
Apfelmus 500 g niedrig 9 - 12 5 - 10
Brot und Gebäck
Brötchen 4 Stück niedrig ca. 1 3 - 5 Brot und Gebäck auf Kü-
chenkrepp-Papier legen, das
die Feuchtigkeit aufnimmt;
empfindliches Gebäck nur
antauen;
Brot 1000 g niedrig 13 - 15 8 - 10
Toastbrot 500 g niedrig 5 - 6 5 - 10
Rührkuchen 500 g niedrig 6 - 8 5 - 10
Obstkuchen 1 Stück niedrig 2 - 3 2 - 3
Torte 1 Stück niedrig 0,5 - 1 3 - 5
Torte 1200 g niedrig 10 - 12 30 - 60
Milchprodukte
Butter 250 g niedrig 6 - 8 10 - 15 Alufolie entfernen, nach
halber Zeit umrühren; Sahne
noch halb gefroren schlagen
Quark 250 g niedrig 6 - 8 5 - 10
Sahne 200 g niedrig 4 - 6 2 - 3
KOENIC_Grill_Recipe_141106.indb 13 6/11/14 9:42 AM
… 14 …

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  • möchte gerne wissen wie die einstellungs knöpfe bedienst werden Eingereicht am 25-8-2018 13:26

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  • was passiert, wenn der Drehteller z.B. durch ein zu großes eckiges Gefäß blockiert wird ? Eingereicht am 13-5-2018 11:00

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  • Hat jemand ein Mikrowellenkochbuch von der KMW 2221B übrig. Habe meines versehentlich entsorgt. Danke im voraus. Online ist so umständlich. Oder wo bekomme ich wieder eines. Eingereicht am 13-2-2018 11:15

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  • Nach öffnen der Tür kein weiteres Grillen mehr möglich Eingereicht am 29-10-2017 09:41

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  • Das Christkind hat eine Mikrowelle Koenic 2221 B gebracht.
    Leider wurde die alukaschierte Kartonabdeckung des Innenraums zerbrochen...
    Welchen Zweck hat dieser kleine Karton? Kann man das Gerät trotzdem benutzen? Eingereicht am 25-12-2016 16:24

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