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Koenic KMW 255 Seite 67

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66 Recipes
Cakes, biscuits
approx. 14 pieces,
approx. 758 kJ/181 kcal per piece
Ham rolls
»small aperitif refreshment«
Ingredients:
150 g flour
1 pinch salt
150 g quark
150 g butter
For the filling:
200 g ham
1/2 onion
1 spring of parsley
Pepper
10 g butter
For the topping:
1 egg, separated
1 tsp. grated cheese
Tableware:
Preparation:
1. Sift the flour, add the salt and quark, add the cold pieces
of butter then quickly knead to form a dough and store in a
cool place for 30 mins.
2. Meanwhile, prepare the filling. Finely chop the ham, onion
and parsley and sauté with some pepper in a little butter.
} Microwave on maximum setting for 2 - 3 mins.
3. Roll out the dough between two pieces of cling film.
Remove the film, fold together like a book and roll out again.
Repeat the rolling and folding several times. Store in a cool
place once again.
4. Roll out the dough to the thickness of a knife, trace out
right angles, cover in egg white, 1 - 2 tsps. Place the filling
in the dough pieces, roll out and place on a baking tray lined
with non-stick baking paper. Baste with beaten egg yolk,
sprinkle with cheese and bake.
} 170 - 190 °C 25 - 30 mins or
} 180 °C on low microwave setting for 15 - 25 mins.
approx. 60 pieces,
approx. 100 kJ/23 kcal per piece
Cheese biscuits
»crispy«
Ingredients:
100 g flour
100 g grated emmental or
parmesan
Salt
Paprika
100 g butter
For the topping:
Grated cheese
Paprika, caraway seed
Tableware:
Preparation:
1. Knead the flour, cheese, butter and herbs into a
shortcrust pastry, store in a cool place.
2. Roll out thinly and cut out oval-shaped biscuits. Cover
with egg yolk. Cover as required, place in a baking dish lined
with non-stick baking paper. Store in a cool place once again.
Bake until golden.
} 180 - 190 °C 15 - 20 mins.
KOENIC_Convection_Recipe_141117.indb 66 17/11/14 2:57 PM
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  • Wie kann ich einen Kuchen backen in der Mikrowelle Eingereicht am 7-2-2019 19:48

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  • gibt es eine anleitung zum einbau von ersatzteilen






















    Eingereicht am 11-11-2017 12:58

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  • welche Pizza ist gemeint ? Frisch und roh, tiefgekühlt oder schon fertige, welche nochmals aufgewärmt werden soll ?!?
    welcher Kuchen ist gemeint ? Gefroren oder roh ? welche kuchenrezepte gibt es und in welcher Form darf ich die backen? Eingereicht am 13-1-2014 15:13

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    • Es wird normalerweise angenommen das programme zum auftauen benutzt werden um Tiefgefrorenes aufzutauen, und andere programme zum weiter zubereiten. Die programme verwenden daher auch unterschiedliche voreinstellungen. Tiefgefrorene Pizza taut man auf und mit einem 2. Programm wird dann erhitzt. Beantwortet 13-1-2014 15:49

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