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Gemüse, Beilagen, Soßen
46 Rezepte
Gemüse, Beilagen, Soßen
Rezepte 47
Buntes Paprikagemüse
»sommerlich«
Zubereitung:
1. Gemüse waschen, putzen. Paprikaschoten entkernen und
in breite Stücke schneiden. Zucchini in Scheiben schneiden,
Zwiebel grob hacken.
2. Gemüse in Butter zugedeckt garen. Zwischendurch
umrühren.
` Mikrowelle maximale Stufe 10 - 15 Min.
3. Vor dem Servieren würzen, mit der gehackten Petersi-
lie vermischen und noch 2 - 3 Min. zugedeckt nachgaren
lassen.
4 Portionen,
pro Port. ca. 457 kJ /105 kcal
Zutaten:
2 rote Paprikaschoten
2 gelbe Paprikaschoten
2 kleine Zucchini
1 große Zwiebel
2 Essl. Butter
1 Teel. Kräutersalz
1 Bund Petersilie
Geschirr:
4 Portionen,
pro Port. ca. 550 kJ/ 131 kcal
Zutaten:
600 g Kohlrabi
1 Essl. Butter
Salz
Muskat
weißer Pfeer
50 ml Flüssigkeit
(Gemüsebrühe/Milch)
1 Essl. geriebener Käse
Geschirr:
Kohlrabigemüse
»bei Kindern beliebt«
Zubereitung:
1. Kohlrabi waschen, schälen und in Stifte schneiden, mit
der Butter und etwas Salz zugedeckt weich dünsten,
zwischendurch umrühren.
` Mikrowelle maximale Stufe 7 - 9 Min.
2. Inzwischen die zarten grünen Herzblätter waschen, fein
hacken.
3. Muskat, geriebenen Käse und Flüssigkeit unterrühren,
feingehackte Blätter hinzufügen. Je nach Garzustand noch
weiter garen.
` Mikrowelle maximale Stufe 4 - 5 Min.
4. Vor dem Servieren noch einmal gut durchrühren,
abschmecken und 1 - 2 Min. nachgaren lassen.
Lauchgemüse
»auch gut im Winter«
Zubereitung:
1. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Schinken in feine Streifen schneiden. In Butter mit etwas
Flüssigkeit dünsten.
` Mikrowelle maximale Stufe 6 - 8 Min.
2. Crème fraîche und Gewürze unterrühren, Garzustand
überprüfen und nach Bedarf kurz weitergaren.
` Mikrowelle maximale Stufe 1 - 2 Min.
3. Vor dem Servieren abschmecken und noch 2 - 3 Min.
zugedeckt nachgaren lassen.
3 Portionen,
pro Port. ca. 1647 kJ/393 kcal
Zutaten:
2 mittelgroße Chicorée
(ca. 500 g)
50 g Goudakäse
1/2 Becher (100 g) Sahne
2 Eier
40 g Walnusskerne
schwarzer Pfeer
K r e s s e
1 Tomate
Geschirr:
Chicoréegemüse
»als Hauptmahlzeit geeignet«
Zubereitung:
1. Chicorée waschen, halbieren, den bitteren Kern heraus-
schneiden und nochmals waschen. Die Chicoréehälften
nebeneinander in die Form legen, mit Salz und Pfeer
leicht würzen.
2. Käse grob reiben, mit Sahne und Eiern verquirlen,
gehackte Nüsse und Gewürze untermischen und auf dem
Gemüse verteilen. Zugedeckt garen.
` Mikrowelle maximale Stufe 9 - 12 Min.
3. Minuten nachgaren lassen, mit Kresse und in Würfel
geschnittener Tomate garnieren. Zu Voll korn nudeln oder
Reis servieren.
4 Portionen,
pro Port. ca. 827 kJ/198 kcal
Zutaten:
500 g Lauch (Porree)
1 Essl. Butter
100 g Kochschinken
50 ml Flüssigkeit
(Gemüsebrühe/Wasser)
2 Essl. Crème fraîche
schwarzer Pfeer
Paprikapulver
Kräutersalz
Geschirr:
KOENIC_Convection_Recipe_141117.indb 47 17/11/14 2:57 PM
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  • Auf Seite 13 steht ... oder drehen sie den Drehschalter. Wo ist der Drehschalter? Eingereicht am 3-2-2020 20:05

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  • Mein Glasteller iist geplatzt, und das Halter für die Glasteller ist von eine Seite geschmolzen.Wo kann ich. Die Teile kaufen, weil Garantie für das Gerät ist nicht da? Eingereicht am 16-8-2017 16:13

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  • Kochen und Garen mit dem Gerät gibt es da ein Buch??? Eingereicht am 23-7-2017 00:18

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