Bedienungsanleitung Koenig B02106 (Seite 17 von 21) (Deutsch, Französisch, Italienisch)

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I I

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I I

USO

– Aggiungere gli ingredienti, pesati e misurati esattamente

secondo la ricetta, nel vaso da cottura nell’ordine seguen-

te (riempire il vaso da cottura sempre tenendolo separato

dal forno stesso):

1. Liquidi (acqua, latte, event. uovo sbattuto, yogurt, burro

liquido, ecc.)

2. Sale

3. Farina, zucchero (e altri ingredienti secchi)

4. Lievito in polvere (formare una piccola incavatura e

mettervi il lievito)

– È molto importante seguire tale ordine poiché il lievito

in polvere, per non perdere potere di fermentazione, non

deve entrare in contatto con qualsiasi liquido, grasso e

sale.

Osservazione:

– Se si fa uso di lievito fresco, occorre dissolverlo nel liquido.

In tale caso, tuttavia, non è possibile differire l’avvio del

programma, dato che il lievito, una volta unitosi all’acqua,

entrerebbe in azione perdendo la capacità di fermentazio-

ne ﬁno all’avvio del programma.

Pane senza glutine

– Programmi conveniente anche per pane senza glutine.

Preparazione del cake (programma 6):

– Si consiglia a tale riguardo di consultare il libro delle ricet-

te prima di aggiungere gli ingredienti.

– Inserire nell’apparecchio il vaso da cottura riempito con gli

ingredienti premendolo in giù con forza in modo tale da

avvertire uno scatto.

– Chiudere il coperchio del panettiere KOENIG.

0:20

TIMER

POWER

SELECT

PASTA

STOPSTART

USO

vviamento del programma per preparazione

immediata

1. Premere il tasto «SELECT» ﬁnché appare sul display il

numero corrispondente al programma desiderato, p.es.

premere 7 volte per selezionare il programma no. «7»

(pane bianco francese).

2. Premere il tasto di inserimento «START». Appare sul

display la durata del programma, p.es. 3:30 (3 ore e 30 mi-

nuti) per il programma no.«7»; i due punti lampeggiano.

Il tempo indicato scorre alla rovescia, in modo da poter

veriﬁcare ad ogni momento il tempo residuo.

3. Dopo 10 minuti (per il programma «4», dopo 40 min.)

veriﬁcare la liquidità:

– aprire il coperchio e controllare l’impasto:

– assicurarsi che la pasta abbia preso forma di palla e

assunto elasticità, e accertare la quantità di liquido.

– Se è ancora screpolato, aggiungere dell’acqua; se inve-

ce è troppo umido e appiccicoso, aggiungere un poco

di farina.

– Eliminare con un apposito raschietto eventuali residui di

pasta sulle pareti del vaso da cottura. Attenzione: non

toccare l’aletta impastatrice durante l’impastatura.

Apertura del coperchio:

– È consentito aprire il coperchio ad ogni momento durante

la fase di impastatura. Il programma non viene interrotto.

Durante il periodo di riposo e di cottura, invece, è oppor-

tuno tenere chiuso il coperchio per evitare dispersioni di

calore e quindi una contrazione della pasta.

Osservazione:

– Per quanto riguarda i programmi 1-4, 6 e 8, verso la ﬁne

della fase di impastatura risona per 8 volte un segnale

acustico. Dopodiché si possono aggiungere ingredienti

consistenti (speck, noci, uva secca e frutta), ma che non

vanno spezzati.

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Koenig B02106 Seite 17

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