Kundenservice
Sollte Ihr Gerät wider Erwarten einmal den Kundendienst benötigen, wenden Sie sich
bitte an unseren Kundenservice. Die Adresse finden Sie auf der Rückseite der
Bedienungsanleitung.
Achtung!
Da zum Öffnen der Fritteuse ein Spezialwerkzeug erforderlich ist, darf eine Reparatur
(dies gilt auch bei defekter Anschlussleitung) nur durch Fachleute durchgeführt
werden.
Technische Änderungen vorbehalten!
Praktische Tipps zum Frittieren
Das Frittiergut vor dem Eintauchen sorgfältig abtrocknen, überschüssiges Mehl
abklopfen, Panade gut andrücken.
Eiweissreiche Lebensmittel wie Fleisch, Geflügel, Fisch und Meerestiere lassen sich
im Naturzustand frittieren, wenn sie gut abgetrocknet wurden.
Eiweissärmere Lebensmittel wie Gemüse und Obst hüllt man in eine Panade oder
einen Backteig, damit die Oberfläche schnell geschlossen wird. Die Umhüllung eignet
sich auch für das Frittieren von Fleisch, Geflügel, Fisch und Meerestieren.
Feste Fette bei herausgenommenem Frittierkorb auf den Heizkörper im
Frittierbehälter geben und bei niedriger Temperatur schmelzen lassen.
Das Frittiergut im Frittierkorb langsam in das heisse Fett absenken, um ein
Überschäumen des Fettes zu vermeiden.
Tiefgefrorenes oder stark gekühltes Frittiergut muss vor dem eigentlichen Frittieren
ganz vorsichtig ein- bis zweimal kurz in das heisse Fett eingetaucht werden. Es kann
sonst leicht spritzen und überschäumen. Grössere Stücke grundsätzlich vor dem
Frittieren auftauen.
Nicht zuviel Frittiergut auf einmal in die Fritteuse geben!
Man kann unterschiedliches Frittiergut nacheinander in demselben Fett oder Öl
ausbacken, z.B. Pommes frites, Fleisch, Gemüse, Fisch, Obst, Gebäck. Die hohe
Temperatur bewirkt, dass der Geschmack nicht übertragen wird.
Salzen und würzen Sie das Frittiergut stets nach dem Frittieren (aber nicht über
der Fritteuse). Sie schonen damit Fett und Fritteuse.
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